秋风响，蟹脚痒。泰州高港区胡庄镇宗林村1100亩蟹塘开捕之前就迎来了销售高潮，100多吨螃蟹被上海、苏州的客户预定一空。
这样的盛况始于2015年，那一年该村的螃蟹有了统一的名字——“江水清沙”。
“有了自己的名号，村里螃蟹彻底摆脱了阳澄湖‘洗澡’蟹的阴影，多次参与全省乃至全国螃蟹PK大赛，知名度节节攀升，有‘颜’又有‘值’。”宗林村党总支书记刘伯阳说。
品牌是产品质量和标准的标志，也是打开致富大门的金钥匙。近年来，推动农产品品牌化发展，引导农产品“以质量求生存、以安全作保证、靠品牌抢市场”，成为泰州市实现农业转型升级发展的重要路径。
叫响名特优，提升附加值
“七月半挖个芋头看一看，八月半吃掉一大半。”当下，正值芋头收获的季节，泰州泰兴种芋头的庄稼人总爱这样调侃，大意是芋头一般要到农历七月中旬才能长成，可是到了中秋芋头就被挖回家吃掉一大半了。
这些年，祁巷村村民丁海兵虽然家里种了2亩地的芋头，但他可舍不得“吃掉一大半”，全部送到村里贴上“祁巷牌”，跟村里所有的芋头一起销往全国各地。
“以前这长在土里的‘疙瘩’都是自家种种吃吃，吃不掉卖的话，顶多只有2元一斤，现在可以卖到10元以上。”丁海兵说。
泰州市芋头已有800多年种植历史，从靖江“红芽密节”香沙芋、泰兴香荷芋、兴化龙香芋到姜堰紫荷芋，虽口感甚佳，但一直名声在内。2012年，泰州市政府抢抓“舌尖机遇”，通过制定发展规划、成立协会、办“集”造势等手段，不断提高泰州芋头品牌美誉度。
而今，小小的芋头卖上了“辽宁舰”航母、“远望号”测量船，成为1号店等知名电商的招牌货，种植规模扩大至10万亩以上，翻了一倍之多。
“芋头翻身”是泰州市成功打响特色农产品名气的一个缩影。近年来在政府的大力引导下，各地农业品牌意识不断觉醒，涌现出了“梦之香”菜籽油、“绿尔康”鸡蛋、“凯菊”面粉、上膳源有机蔬菜等多个名特优农产品。
据有关统计，截至目前，全市“三品一标”有效数达到2146个，其中无公害农产品1769个，绿色食品266个，有机农产品104个，农产品地理标志7个。全市种植业认证“三品”产量占比达到57.8%，绿色食品认证产量占比为15%，渔业三品产地认定面积占比为91.2%，均居全省前列。
精育区域品牌，扩大规模效益
品牌的乘数效应，不仅仅体现在单个农产品的名气、价值上，更体现在区域规模发展上。
做响一批标志性的“泰”字号农产品品牌，全市上下一直在努力。
水网密集、土壤优良的里下河地区，培育出了口感软糯的兴化大米。深挖这一“香饽饽”的品牌价值，成了泰州兴化市农业发展的重要课题，该市大面积推广示范种植，创建了26个水稻绿色高质高效示范片，普及绿色标准化种植，面积达到百万亩。该市还组建兴化大米产业运营中心，成立农业发展公司，实行“公司+基地（农户）”的产业化经营。2016年，“兴化大米”成为中国十大区域公用品牌。去年，兴化市政府与京东集团公司开展战略合作，“兴化大米”正式入驻京东。随着品质和品牌效应逐渐增强，京东“兴化大米直营店”销售的“兴化大米”每公斤达到8元以上。
同样，有着千年种植历史的“泰兴白果”，年产量1.5万吨左右，被认定为全国名特优新农产品。近年来，泰州泰兴在建成全国最大银杏交易市场的基础上，兴办多家果、叶深加工企业，开发银杏晶、银杏茶及银杏片等多个新品，并且以银杏为媒，举办多届银杏节，广邀中外宾朋，传播银杏文化，推动合作发展，通过“接二连三”的方式，深挖品牌价值潜力。
只要擅于经营，品牌的价值可以无限放大。今年起，泰州市制定实施农产品品牌建设三年（2018-2020）行动计划。其中，特别强调，培育推广9个年综合产值亿元以上的单产业区域公用品牌。推动“兴化大米”“靖江猪肉脯”产业分别达到20亿元级，“兴化大闸蟹”“黄桥烧饼”产业分别达到5亿元级，“溱湖簖蟹”“姜堰大米”“兴化龙香芋”“泰兴白果”产业分别达到2亿元级，“苏姜黑猪”产业达到1亿元级。
引入新业态，变革农业运营模式
去年，万科的加盟，让小小的泰州兴化东罗村声名大噪。作为国内运营品牌最为成功的企业之一，万科先进的理念和市场运营方式，无疑为泰州市“三农”发展注入了新的活力。
“小乡村嫁接大资本”，让东罗村面貌日新月异，更重要的是实现了乡村与城市更好地互动共融。更多富有泰州特色的农产品有望借助万科的标准和品牌，进入城市千家万户。目前，由南京万科制定生产质量标准、统一打造的“八十八仓”品牌，已推出大麦若叶青汁、南粳9108大米等系列产品。
“过去，我们都是先种地，农产品种出来了再去找市场，打不开市场才想到要树立品牌。现在，这个思路要换一换了，借助国内知名品牌企业的实力，先叫响知名度，再建生产基地，生产适销对路的产品，往往事半功倍。”东罗村的变化，让泰兴市祁巷村“当家人”丁雪其有了新的启示，他告诉记者，最近村里也正在谋求与一家央企合作，共同开发运营祁巷村。
新的时代，新的发展思维，更多农业新业态正在泰州大地上开花结果。比如泰州农业开发区秋雪湖生态景区种植的“多彩稻田画”，吸引了众多游客前来拍照游玩。靖江与江苏省淡水养殖研究院合作，建立淡水养殖研究所，打造全省最大稻鳖共养基地。泰州兴化市戴南镇董北村依托近千亩铁皮石斛种植基地，年年举办国际石斛高峰论坛，邀请国内外专家云集纵论开发“第一仙草”等等。
品牌持续创新，一批品牌农产品支撑起泰州农业发展的新高度，推动泰州市由农业大市向农业强市迈进。
来源：泰州日报
编辑：赵昊天
