“原来醋是这样造出来的。”手上拎着一坛香醋，游客汤先生走出中国醋文化博物馆时感叹道，“镇江香醋果然名不虚传。”中国醋文化博物馆，这是恒顺醋业精心打造的一个国家4A级景区。作为江苏省首批工业旅游服务标准化两家试点单位之一，它已经成为镇江市工业旅游发展的一个蓝本。

近年来，随着镇江旅游市场的发展，旅游如何与工业融合，已成为一些企业面临的新课题。而恒顺的醋文化博物馆、丹阳的眼镜博物馆作为镇江市工业旅游先行者，通过文化创意、互动体验等一系列工业旅游的创新，展示了别样的风景。

亮眼到悦心 工业旅游绽放魅力

2010年7月恒顺醋博物馆开门迎客。一个包含醋史馆、老作坊、陈列馆三大主体展馆以及一个体验馆，一座古典精致的江南小园令游客眼前一亮。

据了解，目前醋文化博物馆月均游客已经超万人，作为新景区，醋文化博物馆开馆初期每年游客量增幅在50%左右，而近三年，游客量仍以20%的稳健速度递增。镇江醋文化博物馆的魅力正逐渐绽放，博物馆老作坊生产的手工醋更是供不应求。

“醋文化博物馆的建设从最初的构想，到最后按4A景区高标准建设，得益于当时开阔思路。”江苏恒顺醋业股份有限公司副总经理杨永忠说，“镇江香醋是城市的名片，恒顺是镇江的窗口单位，时逢电视剧《血色沉香》拍摄，公司建立老作坊基地，正是在此基础上恒顺决策建立了醋文化博物馆，并借此对全国乃至全世界的醋的发展进行考证、发掘、整理和展陈。”

作为镇江市第一个集文化遗产保护、科普教育、工业旅游等功能于一体的主题展馆，醋博物馆不仅采用声、光、电等现代表现形式，全面展示醋文化、解读醋文化、品味醋文化，而且在今年启动二期扩建，将厂区分步开放，游客可以参观全国规模最大的晒醋场、现代化的智慧罐装车间、立体仓储库房等。

“目前，醋博物馆的日常运营已过盈亏点，但对于企业来说，除了直接的经济效益，工业旅游还宣传了我们的品牌、企业文化，培养了潜在客户，这些都是可观的无形资产。”杨永忠坦言。

助力转型 工业旅游逐渐升温

恒顺醋文化博物馆的运行也点燃了镇江市工业旅游发展的热度。记者了解到，目前，镇江市还有光大环保能源有限公司、扬中市中国职业装博物馆、江苏茅宝葛业有限公司、江苏神牛红木艺术馆、中国眼镜博物馆等多家工业旅游景点。

为什么企业会有动力发展工业旅游？“一流的企业做文化。通过工业旅游这种全新的方式，可以让社会公众对产品、企业、行业文化有着深刻的认知和了解，所以，工业旅游是企业发展到一定阶段转型升级的需求，它能够带来经济的新增长点。”镇江市一企业负责人坦言，“工业与旅游的融合，其实是产业链条的另一种延伸。”

据介绍，目前工业旅游主要有6大类：现代工业生产类，如汽车企业；生产与消费品密切相关的制成品类，如中国职业装博物馆、眼镜博物馆等；特色工业类，如恒顺的醋文化博物馆等；此外，还有依托国家重大建设项目、高科技开发、工业遗产开发的工业旅游项目。

纵观镇江市工业旅游发展，起步在省内较早，虽然工业旅游景点数量并不多，但行业覆盖面还较广。从已经开放的工业旅游景点质量来看，个别企业与文化、旅游元素结合相对较深。特别是在工业旅游方兴未艾、旅游新业态一日千里的背景下，镇江市一些工业旅游景点，也随着旅游市场的需求和变化，在进行景点的提升和改造。

文化旅游创意 工业旅游核心竞争力

从全市的工业旅游的发展来看，由于其发展较迟，还处于初级阶段，其规模和人气还有一定的提升空间，那么工业与旅游如何深度融合？

“关键在于文化旅游创意。”业内人士分析认为，工业旅游要做好工业与旅游融合度，如青岛啤酒工业旅游就与节庆活动结合得很紧，已经形成了很大的旅游效应；要进一步挖掘工业旅游的文化元素，要会讲故事，要让游客有兴奋点；工业旅游一定要与游客形成粘连性，工业旅游景点建设一定要做好一个问题的回答，即“游客为什么要去这个工业旅游景点？”要用文化旅游创意，让产品活起来，让游客动起来，让工业旅游真正有趣起来，这才能形成工业旅游景点的核心竞争力。

“我们将继续推进一、二、三产业融合，为镇江市全域旅游发展做出新贡献。目前‘工业+旅游’已经成为公司发展的战略，未来，我们将围绕打造观光式工厂的目标，不断丰富内涵，完善配套，升级服务标准，增强参与互动性；我们还将进一步扩建游客体验馆，提供‘醋+美食’的新体验，在传承过程中，让醋文化博物馆这一工业旅游景点更具特色、更有影响力。”在杨永忠心中有着更多的发展蓝图。

未来，镇江的工业旅游发展之路该如何走？镇江市旅游委相关负责人认为，当前要加强研究，找到镇江工业旅游发展的短板和痛点，寻找旅游与工业、产品展销、游客兴奋点、文创的结合点，发挥工业旅游的示范带动效应，以点带面，让一些有旅游吸引力的企业参与其中，同时加强工业旅游标准化建设，真正建成一些具有代表性，有一定市场影响力的工业旅游景点。（司马珂）

来源：镇江日报

编辑：赵昊天