今日镇江讯   中医养生主张因人、因时、因地制宜，总的原则是协调阴阳、顺应自然、谨慎起居、通畅经络、形神共养。

血瘀体质是指当人体脏腑功能失调时，易出现体内血液运行不畅而成瘀血内阻的体质，常表现面色晦暗，皮肤粗糙呈褐色，色素沉着，或有紫斑，口唇黯淡，舌质青紫或有瘀点，脉细涩。

血瘀体质人群应该如何进行饮食调养呢？

血瘀体质人群宜食用具有调畅气血作用的食物，如山楂、醋、玫瑰花、桃仁、黑豆、油菜等。这是因为，山楂具有消食化积、行气散瘀的功效，能够改善血瘀质血液凝滞的状态；玫瑰花具有理气解郁、和血行血的功效，常食之有助于改善血瘀质面部色斑、皮肤暗滞；黑木耳具有和血活血、益气健脑的功效，适合血瘀质者长期食用。此外，可少量饮用黄酒，醋可多吃。少食收涩、寒凉、冰冻之物，如乌梅、柿子、石榴、苦瓜。高脂肪、油腻食物也要少吃，如蛋黄、虾、猪头肉、奶酪等。

有几例药膳，可供血瘀体质人群学习制作。

山楂桃仁露。原料：鲜山楂1000克、桃仁100克、蜂蜜250克。制作：山楂切开，与桃仁一起倒入砂锅中浸泡1小时，大火煮沸后改小火慢熬1小时，滤出头汁一碗，再加冷水如前法煎出二汁一碗，将头汁、二汁一起倒入瓷盒中再加入蜂蜜，瓷盒加盖，隔水蒸1小时后，冷却，装瓶盖紧。每日两次，每次1匙，饭后开水冲服。效用：活血化滞，健胃消食，适合血瘀质有胸痹心痛倾向者日常食用。

田七（三七）猪蹄筋汤。原料：猪蹄筋300克、花生50克，黄豆50克、田七粉10克，料酒、盐适量。制作：将猪蹄筋、花生、黄豆洗净，锅中倒入适量清水，放入猪蹄筋、花生、黄豆、料酒。大火烧开后，转小火煮两小时，加入田七粉，再煮10分钟。出锅前加适量盐调味即可。效用：田七具有活血养血散瘀、提高免疫力的功效。蹄筋味甘、性温，入脾、肾经，可益气补虚。（通讯员  吴兰珍 沈蕾  全媒体记者  杨泠）

编辑：何冰

审核：解斐