为了方便老百姓就近买米、买面或买油，上个世纪七十年代，仅在镇江市区就设有20多家粮店，如城里的大市口粮店、南门大街粮店、尚友粮店、贺家弄粮店、正东路粮店、鼓楼岗粮店、高桥北粮店、新河街粮店、双井路粮店、山门口粮店；城外有山巷粮店、老新街粮店、小街粮店、宝盖山粮店、金山路粮店、和平路粮店、大西路粮店、京畿路粮店，还有方便沿江船民购粮的水上粮店等等。

1982年的新河街粮店（陈大经老照片）

计划经济时，镇江城里人的供粮标准，是按照不同年龄、不同工种配给不同定量的：新生儿每月9市斤，三周岁至六周岁每月15市斤，六周岁至十周岁每月22市斤，十周岁以上的普通居民每人每月25市斤，大、中学生每人每月33市斤，企业职工及退休干部职工每人每月28市斤。令人羡慕的特殊工种，如锻工、搬运工等重体力劳动者每月粮食供应高达42市斤，而机关干部、教师、医生等脑力劳动者，每月定量仅为28市斤。

（陈大经老照片）

城市居民的粮食计划，不是全部用来购买大米的，需搭配不少于20%的面粉。同时在粮食计划中可领取一定数量的粮票，以便在市场上购买烧饼、油条、包子、馒头、面条、糕点等副食品。粮票通常分为市区粮券、地方粮票和全国通用粮票三种，市区粮券限本市使用，地方粮票只在省内流通，只有全国通用粮票才可出省使用。如若出差，可凭单位证明，用市区粮券或地方粮票到粮食部门兑换适量的全国通用粮票。兑换时按50斤比1斤交食用油票，因为全国通用粮票里包含了食用油。食用油定量标准为：汉族每人每月0.5市斤，回教、伊斯兰教居民每人每月0.65市斤。

那时，我家住在东门附近的中营，定点供应粮油的是正东路粮店。粮店地处丁家巷与正东路的拐角处，离家不到一里路。粮店门朝东，原是一进老式的民居平房，上世纪六十年代末改作了正东路粮店。

走进粮店，右侧是一个不大的院落，水泥铺就的地面上堆放着一排排空食油桶。左侧三大开间平房，宽敞明亮。一间用于收款办公；另一间是库房；还有一间是粮油发货处及复秤台，柜面分门别类堆放着供销售用的大米、秈米、面粉、面条和食用油等粮油食品。迎面的墙面上“粮食是宝中之宝”“ 节约粮食备战备荒”的横幅标语，十分醒目。

1982年的新河街粮店（陈大经老照片）

粮店的营业时间，一般都是上午七点开门，下午六点打烊。全年365天，仅春节放假3天，其余都是正常营业。即使季末年尾的清仓盘点，也不提前停业，而是利用晚间休息时间，员工们加班加点清仓盘库，一直忙到深更半夜，第二天照常准点开门营业。

当时，正东路粮店配备5名工作人员，其中主任1人，店员4人，一人负责划证、收银、填付发货凭证；一人负责称重、发货，分上、下午两个班次作业。居民在购买粮油时，先凭粮油证划证，交付现金，然后凭购粮流水凭证来到隔壁的发货处称重取货。无论是称米，还是称面、打油，发货员总是有条不紊，忙而不乱。在计划经济年代，家家户户都必备几个米袋，用来装米、面粉。然而，端午节、中秋节、春节前，粮店内总是人头攒动，排起了购粮长队。因为每逢节日前，粮店供应品种会多些，增加糯米、糯米粉、赤豆、黄豆、蚕豆、水磨年糕等小品种。同时，中秋节前通常会有山芋供应，一斤粮食计划可折合5斤山芋。因此，在粮食短缺的计划经济年代，对孩子多的家庭更具吸引力，往往山芋一到货，居民们便争先恐后购买。

凭票购食杂（陈大经老照片）

记得，那时正东路粮店主任叫笪祖仁，50岁开外的年纪，中等身材，人挺和蔼，工作认真负责，一丝不苟。人手短缺时，他直接顶岗，或收银、或发货、或理货顺包、或打扫卫生、或粮店值宿，样样带头干。有时，送粮的车队来了，他要亲自上阵督查，组织员工验货、复核，堆码入库。他还组织员工关心照顾年老体弱、孤寡病残者，经常送粮上门。计划经济时，粮店还要担负发放居民购物票券的工作。每年年底，他便会组织人手先将厚厚一叠花花绿绿的布票、棉花票、肥皂券、煤球券、煤油券、肉票、蛋票、豆制品票、白糖券等各式购物票券分装到户，然后亲自带队，到居委会设置的各个点向居民发放，每天都忙得腰酸背痛，虽然到了退休年龄，仍被粮食部门留用，坚持工作，发挥余热。

计划白菜开秤1983年（陈大经老照片）

往事如烟。国有粮店作为计划经济的产物，见证了共和国那段坎坷历史。随着改革开放不断深入，祖国强盛了，百姓富裕了，饥饿贫穷成为过去。1993年全国完成放开粮价改革，实行粮食开放政策，按计划定点供应的粮店作用逐渐消失，随之退出了历史舞台。(潘春华)

编辑：缪小兵