如今，整形手术已不再少见，很多爱美人士在接受医美手术后，常会不忘问一句“有什么忌口么”或者“需要吃什么补充营养”，担心不当饮食给手术恢复造成影响。

针对忌口，最常见的问题是发物。长久以来，人们会认为整形术后吃发物，容易让伤口肿胀甚至化脓。发物，说起来算中医范畴，中医从食物的“热寒风湿凉”等性质出发，认为这些食性能治病（食疗），也可能会致病，会诱发旧病，或加重已发疾病，或削弱药力，这是食物的“发性”。从过敏的角度来看发物的问题，只要平时经常吃，不过敏就可以吃。没有产生免疫耐受的异种蛋白，即使不产生过敏，也可能会诱发一些非细菌性炎症，导致术区组织肿胀。

“吃酱油烧的颜色深的食物，会不会让整容整形术后伤口变黑？”这也是整形医生被问的比较多的问题。吃酱油让皮肤变黑这个说法，应该是来源于“吃啥补啥”，其实不然。酱油的颜色是大豆麦麸等发酵后的红曲色素决定的，红曲色素的化学本质是碳氢元素组成的，进入体内会被代谢分解。同时，人们吃的鸡蛋、稀饭、馒头、鸡肉或者蔬菜也会分解代谢。酱油及这些食物的中间产物混杂在一起可以被代谢为CO2和水，也可以参与合成氨基酸或者脂肪酸。皮肤黑色素是有由酪氨酸而不是红曲色素合成的，这个酪氨酸可能来自酱油，也可能来自白米饭，还可能来自鸡肉、豆腐。因此，人们即便是不吃酱油也不眈误黑色素的合成，哪怕喝上几口酱油，这些酱油也不一定能够去参与黑色素。所以说，酱油与是不是留色沉并没有直接关系。

在整形术后，进食一些热量、维生素、矿物质都是必须的，如果缺乏就会影响愈合。能够提供营养热量的无非三大物质——碳水化合物、蛋白质、脂肪。牛、羊、肉、鱼、虾、蟹富含优质蛋白，只要不过敏但吃无妨。同时，人体必需的维生素和矿物质对愈合也大有帮助，因此各种果蔬豆类还是要吃的。

此外，整形术后饮食的温度也是要注意的，比如面部整形术后首餐尽量吃的温凉一些，以免温热过度导致血管扩张，容易渗血肿胀，术后几天内要避免刺激性食物。总之，整形术后的饮食有很多的讲究，要具体情况具体分析，必要时可咨询医生。（通讯员 刘园园  全媒体记者 杨泠）

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