辞去映日荷花，喜迎莲藕丰收，小小一枝藕，“莲”通致富路。走进江苏省淮安市淮阴区四门闸村的莲藕种植基地，只见满塘的荷叶已经由“无边绿”悄然变为“遍黄金”，身穿防水服的采藕工人正在藕塘中忙碌。经验老到的采藕工一手拿着新挖的莲藕，一手拿起水枪，挖出来的莲藕经过高压水枪的冲洗，瞬间褪去淤泥，呈现出本来的白玉色，看起来十分诱人。

“由于今年夏天天气炎热，莲藕的生长状态和产量都比往年要好，今年的亩产量能达到3500到4000斤。每天都有上千斤的莲藕经清洗、包装后，装车发往各地市场。”三树镇四门闸村党总支书记高刚介绍道。

四门闸村因水得名，靠水而兴，得益于丰富的水资源及取水用水的便利，该村自2016年起加快土地流转速度，引导农户因地制宜发展浅水莲藕种植产业，通过“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，发展莲藕种植等产业。目前，莲藕种植产业规模已达3400亩，年产莲藕1300余万斤，成为四门闸村的优势特色主导产业。

莲藕不仅丰富了百姓的“菜篮子”，鼓起了种植户的“钱袋子”，还为一大批当地群众提供了就业增收的“好路子”。一大早，该村村民胡翠芳就和其他村民一起赶到藕塘，投入到一天的劳作中。“与在外打工相比，家门口上班更舒心，忙时最多一个月有4000多元，一年也能赚个两三万块。”胡翠芳笑着说。据了解，四门闸村莲藕种植产业为50多个村民提供了就业岗位，除了挣薪金外，流转了土地的村民还能拿租金，人均年增收上万元。

莲藕浑身上下都是宝，荷叶馨香、莲蓬鲜嫩、藕尖香脆、莲藕脆甜，一枝莲藕可卖出百般花样，都是市场上备受青睐的“香饽饽”。为进一步优化莲藕产业结构，提升产品附加值，促进“莲藕经济”发展，该村深度挖掘“一二三”产融合发展，在传统的养殖基础上开发莲藕粗加工，并投入资金140万元，建设莲藕加工厂房1500平方米及配套冷库1000立方米，形成了规模化、标准化、品牌化的莲藕全产业链。与此同时，该村还积极开拓电商销售思路，和拼多多的多多买菜等平台合作，线上线下每天销售近4万斤，每年可为村集体经济增收30万元。

“最近我们还与专业人才进行对接合作，用莲藕皮来酿酒，1200斤莲藕皮就能酿出来200斤酒，也是一个很不错的深加工方向。”高刚乐呵呵地介绍道，下一步，四门闸村将充分发挥先导村与全区农业产业党建联盟示范引领作用，探索“农业+旅游”模式，积极招引“藕遇三树、留莲忘返”项目的市场投资主体，从赏荷花、收莲子、采莲藕，到荷叶、莲蓬、莲藕深加工，逐步形成观赏、种植、加工、生产、销售一体化生产链，着力打造集休闲农业、旅游观光于一体的田园综合体，带动采摘园、农家乐、民宿等旅游产业，实现产业融合发展，加快构建特色产业推动乡村振兴新格局，真正让小莲藕变成大产业。（姚倩 张儒家）

来源：淮安新闻网

编辑：缪小兵

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