今日镇江讯   秋风乍起，又到了水果成熟的季节。走进丹徒区谷阳镇湖滨村萌芽家庭农场，在100多架并联的钢构大棚内，是一串串颗粒饱满、青如碧玉的葡萄挂满藤蔓；园中弥漫着浓郁的果香，让人“萄”醉。农场主张井启行走在大棚中，不时给葡萄解下套袋进行“体检”。2017年，46岁的张井启“撂下”生意兴隆的超市，凭着一腔热血开始追寻自己的“农业梦”，只为让更多的年轻人重新认识农民、农业、农村。

让“撂荒地”成为“致富田”

2017年以前，张井启一直在城市里经营着一家超市，生意兴隆、生活安逸。但是从农村走出来的他，始终对土地有着深深的眷念。看着年轻人纷纷走出农村，看着农村“空心化”“老龄化”日趋严重，有一个疑问不时地撞击着他的内心：没有年轻人的农村，怎样才能改变现状？这让他萌生了去农村二次创业的想法。

“刚来的时候，这块地是高高低低、沟沟坎坎的荒地，仅土地平整就花费了10万元。”张井启介绍，2017年在朋友的引荐下，他租下了谷阳镇湖滨村一块50亩的荒地，创办了属于自己的“家庭农场”，取名“萌芽”。

由于对葡萄栽培技术一窍不通，张井启坚持“不懂就学，不懂就问”，跑遍了周边的葡萄生产基地进行参观学习，向专家请教，向同行取经，克服重重困难，硬是从一个“门外汉”成长为“土专家”。一块撂荒地，在他的侍弄下，成为葡萄丰产园。2019年，葡萄第一年挂果，产量就达到亩产1500公斤。

科学种植，创业路越走越宽

张井启的家庭农场里不乏年轻人，他希望更多的年轻人前来交流学习葡萄种植技术。在他看来，吸引年轻人重新认识农业离不开科学种植，这也是现代农业发展的必由之路。

俗话说，庄稼一枝花，全靠肥当家。张井启种植葡萄也是从“肥地”着手。当初，土地平整刚结束，他就开始对土壤进行肥性培育，花费30万元增施厚达20厘米的有机肥，硬是把整个栽培基地的土壤进行了一轮改良，增加了土地有机质。同时，每年把修剪的枝条全部粉碎还田，适量增添微量元素，保证土壤肥沃度。

为了确保葡萄的品质和口感，在种植过程中，张井启严格采用科学、规范化的种植管理方式。葡萄园里不使用除草剂，采用物理除草。摒弃传统的浇水方式，采用滴灌等节水灌溉技术。不使用催熟剂，让葡萄自然成熟。得益于科学种植，张井启的葡萄颗粒饱满、酸甜可口、香味浓郁，深受市场欢迎。种植面积也从第一年的10亩逐年增加到35亩，年产量超过2.5万公斤。去年，张井启成功引进了极具发展潜力的葡萄高端品种——妮娜女皇，上市后深受消费者的喜爱。今年，他将扩大种植面积，为来年占领葡萄高端市场做足准备。

把荒地打造成葡萄园，给了张井启极大的成就感，也使他坚定了做农业的决心。大地为纸，农具为笔，汗水为墨，他说，自己的“农业梦”只有辛勤的耕耘中才能实现。（全媒体记者 崔宁华）

编辑：朱超

审核：沈菲