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今日小寒∣天寒地冻年味渐浓 暗香浮动赏梅正当时

2021-01-05 09:49

今年的1月5日是二十四节气中的小寒。俗话说“小寒大寒,冻成一团”。小寒节气后,天气会越来越冷,镇江的天气也不例外,从1月5日开始,镇江的气温又要降到零下,大家要注意防寒保暖。

气温虽然降了,但是太阳还是出来了,小寒过后,镇江连续几天都是晴天。市民朋友们可以抓紧时间晒香肠、咸鱼、腌肉。

春节越来越近,小寒过后,镇江人也开始忙着准备年货,年味也越来越浓……


小寒过后,年味渐浓

进入小寒,街头巷尾到处可以看到,晾衣架上面挂着一串串红红胖胖的香肠,在太阳的作用下,散发着红润的光泽,让人垂涎欲滴;风鸡、风鸭、咸鱼、咸肉也像风铃一般挂在各家各户的窗台上。

俗话说,“家有腌菜,寒冬不慌,腌菜打滚,吃的饭香。”镇江人喜欢吃咸鲜,咸菜可以炒肉丝、烧汤,味道鲜美;咸鱼配上五花肉一起红烧,味道也是一绝。香肠、咸肉,在煮饭时,上锅蒸一蒸,就很美味了。

家住花山湾的林大爷,正在处理风鸡、风鸭,他告诉小编,红烧狮子头是他家每年年夜饭最重要的一道菜,也是最受欢迎的一道菜。他家的狮子头与众不同,其秘诀就是烧制红烧狮子头的时候加入了风鸡、风鸭。风鸡、风鸭既能中和狮子头的油腻,其独特的咸鲜味也为这道菜增色不少。

到了小寒,不少镇江人也开始进行买鸡、买羊进行冬令进补。关于羊肉的吃法多种多样,老镇江人更青睐肉质细嫩、不膻不腻的东乡羊肉。

小寒过后,年味渐浓,人们也开始准备年货。


葵影便移长至日,梅花先趁小寒开

“二九七日是小寒”小寒的到来,揭示着今年冬天最冷的日子已经到来。在这寒冷的季节,不少人喜欢溜冰、滑雪,但此时腊梅花在小寒时节争相绽放,那一朵朵蜜黄蜜黄的小花朵就开满了枝头,香气袭人、沁人心脾。

“葵影便移长至日,梅花先趁小寒开。”小寒时节,镇江的腊梅花也陆续绽放。

今天小编给大家推荐几个镇江赏梅的好去处。

小寒时节,我们不妨走出家门,前去赏梅,闻冬日的腊梅香气,感受腊梅的风骨。

宝 塔 山

镇江的宝塔山公园有个“腊梅园”,园内的腊梅主要分布在僧伽塔南、北两侧。现在这些腊梅已经渐渐开放,小巧玲珑的黄色花朵在阳光照耀下晶莹剔透、熠熠生辉,配合僧伽塔古朴的建筑更显精致。


南  山

南山风景区的腊梅被分散在多处种植,但数量也不少。招隐寺的梅岭,是南山赏梅的主要地点之一。这个片区既有春梅又有腊梅,加起来有150株左右。“墙角数枝梅,凌寒独自开。遥知不是雪,为有暗香来”一株株腊梅树上,嫩黄色的腊梅绽放在枝头,阵阵风儿吹过,送来扑鼻清香。


金山、焦山、北固山

金山、焦山、北固山的腊梅数量不多,零星地分布在景区,刻意要去赏梅的市民和游客可能要失望了。

(全媒体记者 缪小兵)

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今年的1月5日是二十四节气中的小寒。俗话说“小寒大寒,冻成一团”。小寒节气后,天气会越来越冷,镇江的天气也不例外,从1月5日开始,镇江的气温又要降到零下,大家要注意防寒保暖。

气温虽然降了,但是太阳还是出来了,小寒过后,镇江连续几天都是晴天。市民朋友们可以抓紧时间晒香肠、咸鱼、腌肉。

春节越来越近,小寒过后,镇江人也开始忙着准备年货,年味也越来越浓……


小寒过后,年味渐浓

进入小寒,街头巷尾到处可以看到,晾衣架上面挂着一串串红红胖胖的香肠,在太阳的作用下,散发着红润的光泽,让人垂涎欲滴;风鸡、风鸭、咸鱼、咸肉也像风铃一般挂在各家各户的窗台上。

俗话说,“家有腌菜,寒冬不慌,腌菜打滚,吃的饭香。”镇江人喜欢吃咸鲜,咸菜可以炒肉丝、烧汤,味道鲜美;咸鱼配上五花肉一起红烧,味道也是一绝。香肠、咸肉,在煮饭时,上锅蒸一蒸,就很美味了。

家住花山湾的林大爷,正在处理风鸡、风鸭,他告诉小编,红烧狮子头是他家每年年夜饭最重要的一道菜,也是最受欢迎的一道菜。他家的狮子头与众不同,其秘诀就是烧制红烧狮子头的时候加入了风鸡、风鸭。风鸡、风鸭既能中和狮子头的油腻,其独特的咸鲜味也为这道菜增色不少。

到了小寒,不少镇江人也开始进行买鸡、买羊进行冬令进补。关于羊肉的吃法多种多样,老镇江人更青睐肉质细嫩、不膻不腻的东乡羊肉。

小寒过后,年味渐浓,人们也开始准备年货。


葵影便移长至日,梅花先趁小寒开

“二九七日是小寒”小寒的到来,揭示着今年冬天最冷的日子已经到来。在这寒冷的季节,不少人喜欢溜冰、滑雪,但此时腊梅花在小寒时节争相绽放,那一朵朵蜜黄蜜黄的小花朵就开满了枝头,香气袭人、沁人心脾。

“葵影便移长至日,梅花先趁小寒开。”小寒时节,镇江的腊梅花也陆续绽放。

今天小编给大家推荐几个镇江赏梅的好去处。

小寒时节,我们不妨走出家门,前去赏梅,闻冬日的腊梅香气,感受腊梅的风骨。

宝 塔 山

镇江的宝塔山公园有个“腊梅园”,园内的腊梅主要分布在僧伽塔南、北两侧。现在这些腊梅已经渐渐开放,小巧玲珑的黄色花朵在阳光照耀下晶莹剔透、熠熠生辉,配合僧伽塔古朴的建筑更显精致。


南  山

南山风景区的腊梅被分散在多处种植,但数量也不少。招隐寺的梅岭,是南山赏梅的主要地点之一。这个片区既有春梅又有腊梅,加起来有150株左右。“墙角数枝梅,凌寒独自开。遥知不是雪,为有暗香来”一株株腊梅树上,嫩黄色的腊梅绽放在枝头,阵阵风儿吹过,送来扑鼻清香。


金山、焦山、北固山

金山、焦山、北固山的腊梅数量不多,零星地分布在景区,刻意要去赏梅的市民和游客可能要失望了。

(全媒体记者 缪小兵)

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