进入小寒，街头巷尾到处可以看到，晾衣架上面挂着一串串红红胖胖的香肠，在太阳的作用下，散发着红润的光泽，让人垂涎欲滴；风鸡、风鸭、咸鱼、咸肉也像风铃一般挂在各家各户的窗台上。

俗话说，“家有腌菜，寒冬不慌，腌菜打滚，吃的饭香。”镇江人喜欢吃咸鲜，咸菜可以炒肉丝、烧汤，味道鲜美；咸鱼配上五花肉一起红烧，味道也是一绝。香肠、咸肉，在煮饭时，上锅蒸一蒸，就很美味了。

家住花山湾的林大爷，正在处理风鸡、风鸭，他告诉小编，红烧狮子头是他家每年年夜饭最重要的一道菜，也是最受欢迎的一道菜。他家的狮子头与众不同，其秘诀就是烧制红烧狮子头的时候加入了风鸡、风鸭。风鸡、风鸭既能中和狮子头的油腻，其独特的咸鲜味也为这道菜增色不少。

到了小寒，不少镇江人也开始进行买鸡、买羊进行冬令进补。关于羊肉的吃法多种多样，老镇江人更青睐肉质细嫩、不膻不腻的东乡羊肉。

小寒过后，年味渐浓，人们也开始准备年货。

“二九七日是小寒”小寒的到来，揭示着今年冬天最冷的日子已经到来。在这寒冷的季节，不少人喜欢溜冰、滑雪，但此时腊梅花在小寒时节争相绽放，那一朵朵蜜黄蜜黄的小花朵就开满了枝头，香气袭人、沁人心脾。

“葵影便移长至日，梅花先趁小寒开。”小寒时节，镇江的腊梅花也陆续绽放。

今天小编给大家推荐几个镇江赏梅的好去处。

小寒时节，我们不妨走出家门，前去赏梅，闻冬日的腊梅香气，感受腊梅的风骨。