在科技高速发展的今天，源春秉承百年传统工艺，采用现代科技手段，走工业化生产的道路，弘扬地方产品特色。他们改变过去手工作坊式生产为机械化流水线生产，先后购置了由电脑控制的自动电磁煮制锅、自动切片设备等一系列具有国内先进水平的生产设施，并引进国内先进的真空包装设备，理化检测设备，产品质量均达到QS食品安全标准。

源春不仅把先进的生产技术融入传统工艺当中，进一步提高产品质量，同时还建设规范化的肉制品加工厂房和全封闭的灭菌生产车间，使工厂生产卫生条件得到了极大的改善。

公司也相继被有关部门评为重合同守信用企业、计量信得过单位、“AAA”资信企业、镇江市食品行业先进企业、食品卫生管理A级信誉度单位和江苏省农业产业化经营龙头企业。“源春”商标,被江苏省工商局认定为著名商标。

源春臻品，缘存百年

江苏源春食品科技发展有限公司始终坚持“源春臻品，缘存百年”的企业理念。

去脂肪满足迎合消费者需求：尽管已经用的是猪前蹄的精华，但仍然有少量的脂肪，为满足消费者的需求，在制作过程中，源春增加了去脂肪这一工艺。

煮制工艺节约能源：过去焖烧肴肉，使用的是蒸汽锅，能量消耗大，源春从2007年开始探索寻找新工艺，现在改为用电磁炉焖煮，每锅能源成本可节约45-50%。

压制工艺摒弃传统方式：焖烧好的肴肉需要压制定型，以前传统的压制就是采用肴肉盛制盘叠加的方式，现在使用液压机压制，使压制过程更加均匀，肴肉定型更美观。

肴肉切片自动化：过去肴肉生产出来都是依靠人工切片，如今源春人已研制出肴肉自动切片机。这意味着肴肉进入全自动化生产时期，不仅大大的提高了生产效率，而且最大程度的减少了产品污染。

如今，积极推行科技创新的源春已获得肴肉实用型包装生产设备12项专利。

公司地址：镇江市润州区润州路8号4号产业楼

黄山专卖店：0511-88081077 （中山西路63-30号）

大市口专卖店：0511-85528977（解放路141号）

订购送货热线：0511-85516777

淘宝店铺：http://www.shop58492960.taobao.com

官方网站：www.jszjyc.com

淘宝店铺二维码