去年以来，镇江上下以“跑起来”的姿态，以产业强市为主抓手，力求争回城市荣光。今年更是把产业强市提升为“一号战略”，力争以产业兴旺拉动城市兴旺。

产业兴旺离不开企业发展，企业的井然有序离不开企业员工健康的体魄，因此企业食品安全十分重要。近日，受江苏鱼跃医疗设备股份有限公司邀请，“文俊工作室”负责人阮文俊对该公司食堂相关负责人进行食品安全知识专题培训。

在位于丹阳市的鱼跃全球生产基地，鱼跃正在“勾勒”一座包含生命科技研究院、大健康产业加速器等在内的生命科技产业园。培训会上，阮文俊以“认清形势、提高认识，为公司稳健发展保驾护航”为主题进行专题培训。

“食堂承担着广大员工饮食保障任务，食品安全责任重大，须从严管理食品原料采购、贮存、加工、配餐等各食品加工制作环节，保证食品安全，为公司后勤保障和稳健发展提供强大支撑。”阮文俊在培训中这样说道。

此次培训开启了鱼跃医疗的食品安全主题培训向常态化和制度化推进的序幕。据了解，鱼跃医疗不仅是镇江医疗产业的龙头企业，也是全国医疗产业的头部企业。起步于1998年的鱼跃集团如今已拥有中国最大的医疗产业集群，是国内最大的基础医疗器械提供商，也是中国A股市值最大的医疗器械上市公司，在全球各地设立了56家办事机构，用户已遍布全球110多个国家和地区。

目前位于丹阳的鱼跃全球生产基地共有2家食堂，为近3600名员工提供饮食服务。 “我们为企业广大员工提供饮食保障，虽任务艰巨，但使命光荣，这次我们特别邀请阮老师作专题培训，以切实提高食堂员工的食品安全意识和自律意识，规范食品加工制作行为，提升食品安全保障水平和能力，筑牢食品安全防线。” 鱼跃医疗相关负责人表示，阮文俊老师的授课非常接地气，有数据、有案例、有图片、有点评，受益匪浅。

“文俊工作室”负责人阮文俊表示，鱼跃医疗是镇江产业发展的代表之一，今后“文俊工作室”将不忘初心，继续以勇当企业食品安全卫士为己任，守护食品安全防线，为全市企事业单位的稳健发展保驾护航。（俞佳融）

编辑：陈路