肖孟初 镇江市外国语学校

最令人难忘的美味，应包裹着爱。

江浙一带的人们喜爱甜食，拔丝地瓜、松鼠鳜鱼都是家喻户晓的美食。而我最难忘的，当属糖醋排骨。

小时候，外婆是我们这一片远近闻名的大厨。她所烧制的糖醋排骨可谓“一绝”。我和姐姐从幼儿园回家后的第一件事，往往就是洗了手去厨房里吃排骨。白瓷盘里，整齐地码着一排排包裹着深褐色酱汁的排骨。还未低头，一阵又酸又甜的浓郁香气便钻进了鼻腔。伸出手来抓一块排骨，酱汁浓郁而黏稠，挂在指尖。咬下一口，肉嫩而不腻，十分劲道。酸甜的味道充斥着口腔，这美味便是儿时我和姐姐难忘的记忆。

可好景不长，没几年，婆婆病倒了，所幸并无大碍，只是不能再操劳。家里的“掌勺”也自然就换成了外公。外公不善厨艺，每天只是炖肉、煮菜。不消几年，糖醋排骨的味道就从我与姐姐的记忆中淡去了。

雁过留声，存在过的总会留下痕迹，哪怕它不再为你所记起，却也只是沉淀到了最深处，等待着某天重新被唤醒。

再品糖醋排骨，已是多年以后姐姐中考告捷的那个中午。一跨进家门，我的鼻子便捕捉到了一缕浓郁的甜香。糖醋排骨？我疑惑地想。

走进客厅，便看到餐桌上白瓷盘中央，码着一块块深褐色的排骨。喜出望外的我随即大惊，外婆难道又煮菜了？不会影响到她身体吧？

我冲进主卧，见外婆正在悠然地看报，便定下心来问道：“婆婆，今天怎么有糖醋排骨吃？”婆婆道：“哦，那是你外公做的，他都练了好多次了。”我仿佛看见外公在向锅里加糖，又滴几滴醋，舀起一点酱汁尝了一口，又皱着眉摇头。

脑海中跟着闪过的，是儿时上学的每个雨天，一低头总能看见外公那被雨水浸透的裤脚；每个清晨，校门外久久站立不肯离去的外公的身影。

祖辈的爱，“润物细无声”，若非你仔细探寻，它便永久深藏。外公的爱也正是如此——他将一腔爱意，化作浓浓酱汁，注入我们最爱的食物中去……

“吱”，姐姐推门而入，使劲一嗅，大叫起来：“糖醋排骨！”坐在一边，白发苍苍的外公，抬起头来咧开嘴，笑得像个孩子。

那排骨，同他那一抹略带得意的微笑，从此便深深地镌刻在我的心中。

以爱烹饪，外婆外公的糖醋排骨，最是难忘。

邵顺文点评：

选材不错，这是文章的亮点。

作者写作了两个老人接力烹饪糖醋排骨，情真意切，感人肺腑。

感动，是记叙文的灵魂。

邵顺文简介：

邵顺文，毛坦厂中学、衡水中学等学校邀请讲授写作，为国内多所名校培养了多名优秀学生。

中国作家协会会员，江苏省散文学会学生创作专业委员会会长，第四届冰心散文奖得主，江苏省美术家协会会员，连云港市书法家协会会员。江苏省中高考作文特邀点评人。

邵顺文电话、微信：18913895555

京江晚报策划中心供稿