今日镇江讯 为庆祝中国人民解放军成立93周年，日前，扬中市退役军人事务局、长江拥军服务社、三茅街道金星社区，组织志愿者携带优质食材走近武警扬中中队，开展21味进军营活动和军民文艺联欢。这也是长江拥军志愿者第四次开展这样的活动。

拥军志愿者赵莎莎一曲《推开世界的门》拉开本次活动的序幕，武警部队焦亚东的诗朗诵《我的祖国 》抒发了一名军人对祖国的深热爱。拥军歌舞队江纪美老师的《见到你们格外亲》表达了人民对子弟兵的关心热爱。女子三人组的舞蹈《无价之姐》赢得阵阵掌声，武警战士的《咏春拳》 更是把节目推向高潮。社长张康伟特意为本次活动创作了诗歌《我们的爱》：云来了又去/天空一直都在/亲爱的战友/这不是说的我们吗?

21味的现场培训和制作，是本次活动的重头戏，本次爱心单位是由扬中烹饪协会安排推荐的酒店仪禾大酒店，特色菜肴为“甲鱼八宝饭”和 “红烧河豚”。仪禾酒店的扬中首届河豚厨王特级厨师李传耀为部队官兵讲解了甲鱼八宝饭的制作过程，河豚的选材宰杀清洗步骤，河豚宰杀过程中的特别注意要领。

从理论到实践，李大厨师为官兵讲得认真，战士们也听得特别仔细，现场还不时提出一些问题，厨师们都一一给与认真解答。

长江拥军社成立三年来，每年都要去部队开展一次“扬中21味进军营”活动，他们的活动得到了市烹饪协会和政府有关部门的大力支持，这种把地方美味、厨艺和地方文化直接送到军营的方式，深受部队官兵喜爱欢迎。（全媒体记者 徐心俊 通讯员 泽人 荷梅  摄影 桂贵 左建华）

编辑：缪小兵