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五一长假家庭餐桌透“鲜”味 龙虾、苋菜、毛豆尤受欢迎

2020-05-04 06:28 今日镇江  

今日镇江讯 烹饪美味佳肴,讲究“不时不食”。这个“五一”长假,市民改善伙食多选“透鲜味”的食材,无论是蔬菜、肉类,还是水产品,多种时鲜货颇为抢手。

目前,上市蔬菜品种达到100多个,因为气温、降雨都适宜,时令蔬菜也有不少。在一家农贸市场,一店主边剥着毛豆边说,假期蔬菜量足价稳,大多数蔬菜价格与节前一样。毛豆、蚕豆等时鲜蔬菜更是受到大家的喜爱。每500克计价,剥好的和没剥的毛豆18元和7元,蚕豆12元和2.5元。刚上市的苋菜每500克3元,顾客买回去与蚕豆瓣子一烧,红红的汤汁、绿绿的豆米,激发食欲味鲜适口。

谷雨已过立夏将至,小龙虾爬上了市民的餐桌,成为“当红水产”。在一水产摊位前,不停有市民来选购红壳龙虾,少则几斤多则十来斤,回家烧上一盆请家人朋友大快朵颐。摊主介绍,7、8、9钱的大龙虾,每500克33元;2、3、4钱的,每500克只有10元。壳儿青、个头大的田螺也是抢手的水产品,带壳子的每500克7元,买回去挑出与猪肉一起剁碎,放回壳中再红烧就是一道江南特有的美味。

猪肉价格虽然经历春节后的几度下调,但目前的价格仍然处于高位。里脊肉甚至仍维持每500克40元的高价。不少市民想吃猪肉一般选择价格中等又好吃的五花肉,每500克26元。它的销量在假期也是不错的。(全媒体记者 干光磊)

编辑:方超

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今日镇江讯 烹饪美味佳肴,讲究“不时不食”。这个“五一”长假,市民改善伙食多选“透鲜味”的食材,无论是蔬菜、肉类,还是水产品,多种时鲜货颇为抢手。

目前,上市蔬菜品种达到100多个,因为气温、降雨都适宜,时令蔬菜也有不少。在一家农贸市场,一店主边剥着毛豆边说,假期蔬菜量足价稳,大多数蔬菜价格与节前一样。毛豆、蚕豆等时鲜蔬菜更是受到大家的喜爱。每500克计价,剥好的和没剥的毛豆18元和7元,蚕豆12元和2.5元。刚上市的苋菜每500克3元,顾客买回去与蚕豆瓣子一烧,红红的汤汁、绿绿的豆米,激发食欲味鲜适口。

谷雨已过立夏将至,小龙虾爬上了市民的餐桌,成为“当红水产”。在一水产摊位前,不停有市民来选购红壳龙虾,少则几斤多则十来斤,回家烧上一盆请家人朋友大快朵颐。摊主介绍,7、8、9钱的大龙虾,每500克33元;2、3、4钱的,每500克只有10元。壳儿青、个头大的田螺也是抢手的水产品,带壳子的每500克7元,买回去挑出与猪肉一起剁碎,放回壳中再红烧就是一道江南特有的美味。

猪肉价格虽然经历春节后的几度下调,但目前的价格仍然处于高位。里脊肉甚至仍维持每500克40元的高价。不少市民想吃猪肉一般选择价格中等又好吃的五花肉,每500克26元。它的销量在假期也是不错的。(全媒体记者 干光磊)

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