今日镇江讯 为加强肉菜等食用农产品质量安全管理，树立典型示范，全面提高超市肉菜质量安全保障水平，近日，我市多措并举，争创省级“放心肉菜示范超市”。目前，我市已确定１３家示范培育对象。
记者从市食药监局了解到，根据标准，示范超市销售的所有肉菜应当符合食品安全国家标准，在提出正式申请创建日期以前，连续２年监督抽检未发现示范超市因管理不善造成的销售不合格食用农产品问题。
示范超市需设立有机食品、绿色食品、供港食用农产品基地直供等优质精品肉菜专柜；要建立完善肉菜等食用农产品质量安全管理体系，设立食品安全管理机构并配备专职的食品安全管理人员；要主动借鉴国外先进的食用农产品采购、销售和质量安全检验检测标准和规范，结合经营管理实际，制定更加严格的肉菜等食用农产品质量安全标准和经营过程规范，包括采购、贮存和运输质量安全控制标准、包装和标签标识标准。
此外，示范超市从食用农产品供应商采购的，要自行或委托社会第三方机构对供应商进行审核；从肉菜等食用农产品种养殖企业采购的，要对种养殖企业和基地进行审查；从食用农产品批发市场采购的，要对销售者进行审查，并对肉菜等食用农产品进行查验。
在督促引导各超市申报创建的过程中，市食药监部门将组织有条件的大型连锁超市先行先试，边总结、边推广，逐步扩大创建范围。食药监局食品流通处的工作人员介绍，结合创建工作，将有重点地推进“订单农业”、“农超对接”、“基地＋加工企业＋超市”等商业模式，鼓励优质优价。
据悉，食药监部门会在信用管理、黑名单制度、消费者举报奖励等奖惩机制基础上，创新示范创建单位的激励机制和扶持政策，不断提高示范创建活动的社会影响。创成后将对示范单位进行跟踪评审，做到有进有出、动态管理。（王露 严娟）
