今日镇江讯    随着我市餐饮企业复工复业，为确保疫情防控期间食品安全，京口区福贤大酒店学府路店响应政府号召，积极加强食品安全管理措施，主动联系京口区市场监督管理局象山分局，邀请象山分局工作人员对该店食品安全进行检查把关，并在象山分局的监督下对一批价值2万余元的生鲜食品进行集中销毁处置，杜绝不新鲜食品流入市场。

在3·15国际消费者权益保护日到来之际，为确保疫情期间餐饮企业复工食品安全，为消费者饮食安全提供支撑保障，近期京口区市场监督管理局象山分局通过微信群通知、发放张贴告知书等方式，通知餐饮企业按照相关要求做好复工复产，保障食品安全。

此次主动销毁的主要有鱼类、牛肉等生鲜食品，商品金额总计2万余元。食品为该店过年期间准备的原材料，因疫情影响，食品已经不再新鲜，继续加工食用会影响食品安全。在销毁现场，该店对不新鲜食品进行砸毁，并统一装置在餐厨收运车提供的清洁桶中，集中性托运至垃圾处理场进行彻底报损，在现场做出品质承诺。

京口区福贤大酒店学府路店重申供应新鲜食品、不卖隔夜菜等产品保证，同时建立严格的供应商合规准入制度和食品产期自查制度，严格落实餐饮企业主体责任。作为市场监督管理人员，京口区市场监管局对检查中发现的问题向经营者提出了整改意见，严格落实疫情期间制定的食品监管规定，做好疫情防控期间食品安全保障工作，为餐饮企业复工复产保驾护航。（全媒体记者  俞佳融）

编辑：陆绮