今日镇江讯     疫情当前，包括方便面和包子在内的方便食品需求量急增。你知道吗？眼下你能吃到的“康师傅”各种方便面，还有大上海人每天销量暴涨的上海杏花楼食品有限公司的细沙包、刀切馒头等，背后都有丹阳市同乐面粉有限公司人紧张忙碌的身影。为了完成好这两家大型企业的特殊时期“保供”任务，同乐人从年初四就开始复工，20天来每天向两地输送185吨优质面粉。

1月28日，正月初四。丹阳市同乐面粉有限公司就接到上海杏花楼食品有限公司的紧急电话，同时收到南京顶益食品有限公司的急件，要求该企业立即恢复面粉供应。

“同乐面粉”董事长张百平告诉记者，上海的面粉保供是一项政治任务，因为当地政府要求杏花楼公司确保其细沙包、刀切馒头等，满足上海各大超市供应。同时，由于一些疫区的方便面停产，南京顶益食品的方便面产量一下加大，将缺口顶上去保证各大超市“康师傅”方便面的及时供应，这也是一次特殊的“保供”。

为确保疫情期间的市场供应，张百平迅速制定复工方案，在完备各项防控措施后，得到了当地政府的复工批复。随后，他们又快速组织防护物资，具体落实各项防护措施，同时征召丹阳本地员工，在最短的时间内恢复生产。

     记者了解到，丹阳市同乐面粉有限公司是省农业产业化经营龙头企业，生产的“同乐牌“面粉首批成为国家“放心面”，荣获中国粮食行业协会首批“全国放心粮油进农村进社区示范工程示范加工企业”称号。公司负责人张百平曾担任过丹阳市粮食局副局长，退休后，他回到老家古镇吕城继续二次创业，“同乐公司”位列江苏省面粉行业协会“十强”，全国面粉行业协会“50强”。

当疫情来临、市场需求急增时，张百平以一名老党员、老干部的政治觉悟，克服种种困难，全力满足上游企业原料供应。“由于面粉需求量太大，在丹阳的79名员工和领导，包括副总经理，全部到了生产线上”，同乐负责生产和品质的张燕萍告诉记者，公司每天向上海杏花楼食品有限公司供应25吨优质面粉，可以生产出50至60万只包子和馒头，供应上海各大超市，这一面粉的需求量，是疫情前的5倍。至于南京顶益食品有限公司，每日供应160吨左右面粉，需求量也是翻番。

张燕萍说，有人提出，节假日期间面粉是否可适当涨价？当即被张伯平一口回绝。“在国家受困时期，作为民营企业理应作出自己的贡献，不但一分钱不能涨价，还得保质保量！”张百平说。

“20天来，公司满负荷生产，二十四小时轮班操作，停人不停机，行政、后勤管理人员全部下到生产一线和搬运、调度岗位，以实现最大产能”，张百平告诉记者，“大家都很辛苦，可是与那些奋战在抗疫一线的医务工作者相比，就微不足道了。我们将继续抓好生产，保质保供，为全国抗击疫情出一份自己的力。”

发稿前记者获悉，该公司有150名员工，目前外地的员工正在陆续返回，返厂员工都在接受隔离。预计本月底，所有员工能够到岗复工。（朱美娜   方井 ）

编辑：金凯