“我最喜欢的就是源春肴肉！”人称“冰爪哥”的快乐一家人户外运动团体负责人正在源春门市部采购年货。临近春节，位于解放路的源春门市部天天宾客盈门，前来购买源春肴肉的市民络绎不绝。其中有不少像“快乐一家人”的团体采购更是让门市部格外热闹。

馈赠佳品 代购网红

“镇江肴肉的名气响，很多外地朋友都喜欢吃。这次我就负责帮外地朋友代购，他们点名要源春肴肉！”“冰爪哥”告诉记者。快乐一家人作为一个户外运动团体，他们喜欢暴走、游泳、登山等健康的户外运动，也因此结实了不少外地朋友。他们与无锡、苏州等地的户外运动团体因为热爱运动这一共同爱好，彼此成为了时常见面的好朋友。他们经常互相分享自己家乡的美食。“一开始是带给他们尝尝，没想到吃了源春的肴肉就停不下来了。”“冰爪哥”这次还肩负为他们代购源春肴肉的重任。源春肴肉也成为了他们拉近与外地“驴友”之间关系的一大法宝。

拿出源春肴肉给外地友人，自然会跟他们说起源春包装上“张果老倒骑毛驴”形象的来源，也会说起“镇江三怪”的其他商品。“甚至因为一块小小的肴肉就‘勾引’他们来镇江开展了户外运动”冰爪哥回忆起和外地驴友的交往经历，“源春肴肉一不小心成为了推荐镇江的最好的名片。”

除此之外，源春肴肉也是他们春节必不可少年货，“自己餐桌的年夜饭要有，出门送亲友的大礼包也是必须的。”“南山守护人”向记者讲述了自己的春节故事，对于他们来说，源春也是年味的代表之一。

作为一只户外运动团体，陆续来到源春门市部采购的“快乐一家人”身上最让人明显感受的是他们的活力，正如源春的产品一样，充满活力，却又守正创新。

肴肉为王 卤菜当道

记者在采访过程中，门市部店长王艳和同事始终没有停下来休息。他们轮流点货、接单、发货、收银、接电话、盘活。几个“女将”搬起整箱整箱的肴肉产品一点都不含糊。

王艳表示，每到春节前夕就是他们最忙碌的时刻，除了要接待散客之外，还有更多团体客户，他们往往约定时间一起过来，这对他们的服务是不小的考验。好在早有准备的工作人员早已有了应对多人同时采购的经验。他们各有分工，包装、收银、点货清清楚楚，流程丝毫不差。“临近过年，每天的营业额都翻了十倍不止。”王艳趁着收银空档接受记者采访。“先不跟你说了，我去看看仓库的货，肯定又要补了。”说完，她又匆忙跑到仓库去盘货。

除了“快乐一家人”，他们也接待过不少外地人，甚至是外国人。“常常有江大的留学生过来买肴肉，一开始我们有点紧张，不知道怎么样和他们介绍我们的产品，后来发现他们的普通话说得挺好的。”工作人员介绍自己的产品时往往将镇江特色贯穿其中，源春肴肉成为了展示镇江风采，了解镇江味道的源起之一。

盘点过年热销商品，“镇江三怪”之首的水晶肴蹄是主导产品，结合酱卤制品、净菜、套菜等综合性食品都颇受青睐。但最受欢迎的还要数大礼包，各类卤菜和肴肉搭配的大礼包价格合适，味道齐全最适合过年期间的“全家福”氛围。

优良品质 优质服务

民以食为天，食以安为先。源春最大的特色是把先进的生产技术融入到传统工艺当中，改变了传统食品的作坊式生产，生产卫生条件得到了极大的改善。

王艳介绍，公司在发展之初，本着弘扬地方产品特色，走工业化生产的道路，购置了由电脑控制的电磁蒸煮、自动切片及连续自动包装设备等一系列具有国内先进水平的生产设施，有了先进的工艺流程，就保证了产品的质量。产品先后被镇江市食品工业协会评定为重点推荐的名优产品，被镇江市质监局评定为镇江市知名品牌，在第二届中国食品博览会上荣获金质奖章。2015年被江苏省工商局评为著名商标。公司也相继被有关部门评为重合同守信用企业、计量信得过单位、“AAA”资信企业、镇江市食品行业先进企业、食品卫生管理A级信誉度单位、镇江市市级龙头企业等。2004年是同行业中首批唯一通过食品安全（QS）审查的企业。

源春奉行的“99+（-1）＝0”的市场准则也经受住了市场考验，源春以振兴民族品牌、弘扬饮食文化为己任，经过多年的发展，逐步形成了“诚实守信、团结敬业、严管高效、开拓进取”的企业理念，真诚与海内外各界朋友合作，共创灿烂的美食文化。源春肴肉成为了镇江百姓春节热购的商品之一。

“源春食品，缘存百年”是源春一直以来的公司宗旨，正是因为有了以做百年企业为目标的公司经验理念。源春才能以以优良的品质、优质的服务亲近广大消费者。（全媒体记者 俞佳融）

编辑：何冰