今日镇江讯  在镇江，有“不打酱醋不过年，打了酱醋过好年”的传统习俗，今天（1月12日）上午，恒顺味道酱醋文化节启动仪式举行，今年文化节的主题是：恒顺味道，小康生活。

记者在现场看到，大壶小桶、坛坛罐罐，拎在男女老少手中，集体上阵，手拎肩挑，开车骑车，车水马龙，全面出击。老师傅们将酱油、醋熟练倒入瓶中，仿佛将年味也装进了市民的心里。记者在现场遇到了家住花山湾的吴奶奶，她告诉记者，今天一大早就和老伴一起来打酱油了，今年她不仅要负责自己家的一年的调味料，还要帮远在上海的姐姐储存一批酱油和醋。对于恒顺的产品，吴奶奶赞不绝口，她说：“恒顺的酱油是真的好，摆得住，也不长毛，一年打一次，打一次吃一年。”

据恒顺营销总监高云海介绍，酱醋文化节期间，基本上每天光酱油市民就要打到21多万斤，可见消费者对恒顺产品的需求量还是很大的。恒顺集团总经理聂旭东告诉记者，每年的酱醋文化节，集团都是本着恒顺众生的理念，想反哺给百姓，特别是今年，尤其是让年轻人能够感受到浓浓的年味，让传统文化更好的能够传承下去，也能带给大家更多新年的美好期盼。

记者获悉，今年的酱醋文化节，于1月11日至13日在南山北广场“开坛”。恒顺集团还联合镇江市商务局首次邀请茅台酒业、北京同仁堂、东阿阿胶、永盛斋德州扒鸡、扬州富春、镇江宴春、苏州仁昌顺糕点等众多中华老字号来到酱醋文化节“捧场”。世代相传的产品技艺，好品质与老味道，吸引了众多游客驻足购买，年味“食”足的美食盛宴让人流连。（全媒体记者 董礼）

编辑：何冰