今日镇江讯 “现在猪肉价格贵，鸡蛋价格也不便宜，没想到螃蟹这么便宜。”近日，市民樊女士家里来了亲戚，准备在家设宴招待客人的她发现，市场上的螃蟹价格比去年便宜了许多，索性一次购买了十来只，“11月的螃蟹，正是膏脂肥美的时候，现在吃螃蟹口味最佳，招待客人正好。”
16元一只：
4两以上的公蟹 3两以上的母蟹
“大螃蟹便宜了，10元一只。”近日，记者在花山湾菜场附近看到，卖水产品的商户基本每家都有鲜活螃蟹售卖，不少水产摊的老板一边卖水产，一边在叫卖螃蟹。老板介绍，这种售价每只10元的螃蟹，母蟹每只2两左右，公蟹每只3两左右。
一位常年卖水产的女老板说，今年螃蟹价格相比去年要低不少，个头大的螃蟹就比较好卖，像这种每只4两以上的公蟹、3两以上的母蟹都很受欢迎，只要16元一只。
“今年螃蟹的价格便宜，去年2两左右的公蟹最便宜也要10元一只，今年只要六七元一只。”市民陈女士隔三差五就会来卖点蟹吃，这次专门挑了10多只小螃蟹，打算回家挑肉出来，做成螃蟹膏油，“放在冰箱里以后做菜时放一点，这样做菜味道比较鲜美。”
“螃蟹价格下跌的不仅是普通螃蟹，品牌螃蟹的价格同去年相比也便宜不少。”陈万红是扬中的江蟹养殖户，他养殖的镇江长江蟹有自己的品牌，蟹个头较大，肉多又鲜，是蟹中精品，颇受市场的欢迎。陈万红表示，今年以来，他养殖的江蟹也遇到了价格下跌的影响，母蟹每只2两左右公蟹每只3两左右的，批发价从去年的每斤80元下降到今年的每斤50元。半斤以上的螃蟹价格下跌的就更多了，母蟹每只5两左右公蟹每只6两左右的，批发价从去年的每斤480元下降到今年的每斤200元。
养殖户获利下降：
螃蟹的产量高
商家提前营销
“今年是螃蟹丰收的大年，不仅本地螃蟹的产量高，全国各地的货源都非常多，”陈万红养殖有260多亩的江蟹，他养殖的江蟹也一直要卖到春节前。陈万红说，由于最近几年养蟹产业形势好，今年螃蟹产量大增，供应量早已超过了需求量，“螃蟹迎来大丰收，市场供应充足，除了降低价格吸引顾客别无他法，供过于求价格就会下跌。”
“螃蟹价格便宜了，但是养殖场的螃蟹却有点卖不动。”陈万红表示，一方面，是整个市场货源充足供大于求，螃蟹走货竞争激烈，价格下行趋势比较明显。另一个原因就是，不少商家提前在螃蟹还未长成的时期就开始销往市场，9月初的螃蟹还未成熟，质量口味都未达到一定的品质，导致顾客买到的螃蟹口感差、肥度不够、黄膏肉质都不饱满，如此一来降低了消费者对螃蟹品质的期望。而他养殖的江蟹的最佳季节是从10月开始，这时候的江蟹成熟度高，黄膏肥美，这时候他才会开始上市向外销售。但是消费者此前得到不好的体验，反过来就会有不好的反馈，也进一步影响到品质螃蟹的销售。
“因为价格便宜，虽然产量上来了，但是获利却减少了。”陈万红说，前年这时候，他卖的螃蟹已经达到280多万元了，去年这时候也达到190多万元，今年才卖了50多万元。陈万红估计，价格下跌的趋势还将持续，下一步，他还要加大促销力度， 争取将养殖的螃蟹都卖出去。（胡四荣 文/图）
编辑：陈路
