今日镇江讯 今天（5日），记者在镇江市区的农贸市场上走访时了解到，由于连日来的高温天气，蔬菜价格较前一阶段有小幅上升，在新上市的蔬菜品种中，一种来自北方的绿茄子受到市民关注，其独特的外形和口感受到欢迎。
上午9时许，记者在某农贸市场转了转，发现应季的蔬菜价格普遍略有上升。市场相关负责人表示，目前蔬菜主要来自两个渠道，一方面，外地蔬菜因天气炎热，运输过程的成本增大，且高温天气不利于蔬菜储存，容易损坏，因此价格略有升高；另外一方面来自本地蔬菜，由于大热天不利于蔬菜生长，本地菜农的劳动成本也增加，因此菜价有所提升。
记者注意到，一种来自北方的绿茄子受到不少市民关注，其外形就像一个长圆形的瓜，每只绿茄约有一斤重，基本一只绿茄子就可做一盘菜。摊主吕某告诉记者，绿茄子与本地茄子相比，口感有所不同，绿茄所含水份较大，也更嫩一些，而本地紫茄子所含花青素更多。
据了解，绿茄子目前的市场价格每斤5元，做菜可以炒着吃，也可以蒸着吃，绿茄子夹肉馅也是一道夏令的营养菜。（全媒体记者 沈湘伟 文/图）
编辑:陈路
