今日镇江讯 自己天天买的蔬菜里农药残留到底超不超标？喜欢吃的鸡胸肉合格吗？天天早饭吃的包子馅新鲜吗？今天上午，丹徒区10位“神秘买家”来到多个农贸市场、超市，和丹徒区市场监督管理局工作人员一起去解答心中的疑惑。

10位“神秘买家”集结完毕之后，首先来到华瑞平价菜场。第一位买家孙女士点了豆角和白菜。45岁的孙女士告诉记者，这里是她常来的菜场，这些蔬菜是家常菜必备，她最关心的是农药残留是否超标。按照孙女士的“点单”，专业检测人员购买了豆角和白菜两种蔬菜，现场封存，带回去进行检测。

和孙女士不同，第二位买家柯先生因为平时健身，吃鸡胸肉比较多，所以他点了鸡胸肉。“鸡胸肉不少都是冷冻肉，我比较关心这些肉到底冻了多长时间，品质还能不能保证。”

随后，参与活动的买家又来到瑞泰农贸市场以及宝龙广场的永辉超市，从包子、豆浆到青菜、肴肉，每位买家都点了自己希望检测的食品。

作为今年“食品安全宣传周”的重头戏，近期，丹徒区市场监管局在全区范围内开展“你点我检”征集活动，招募10位“神秘买家”与监管人员一起参与食品抽检活动，满足广大消费者对食品安全的知情权。抽检品种由“买家”决定，主要是食用农产品、水产品等贴近老百姓日常生活的食品，检测委托第三方机构进行。此外，还邀请市民一起抽取感兴趣或担心的样品进行送检。

在丹徒区食品检验检测中心的快速检测室，记者看到，工作人员正在检测一位市民送检的腌豆角，“这位市民喜欢自己腌豆角，但是又担心亚硝酸盐超标，想检测一下。”将样品静置到专用的试剂中，通过食品安全综合检测仪，不一会儿，检测结果就出来了，送检的腌豆角亚硝酸盐没有超标。

检测中心工作人员介绍，中心成立以来，已经接待了不少本地群众，有的是来咨询食品检测相关问题的，有的是直接来检测的，送检的食品也是多种多样，大米、茶叶、麻油、醋等都有。

为保护百姓“舌尖上的安全”，近年来丹徒做了不少努力。2017年，该区投入资金360余万元，将原区市场监督管理局食品快速检验检测中心和区粮食局、区农委的食品检测职能整合，成立了“丹徒区食品检验检测中心”。此外，还在8个市场监管分局和餐饮安全监督管理所、10个农贸市场、2个大型超市新建22个“快速检测室”，基本建成了功能完善、运转高效的食品安全检测网络。今年，该区计划按照每千人4.5批次的标准落实食品安全监督抽检，计划快检5000批次，抽检1350批次，目前已完成快检近5000批次。（全媒体记者 朱秋霞 通讯员  范玉蓉 孙薇）

编辑：金凯