今日镇江讯 “往年的初夏，供应本地市场的只有外地冬瓜，而如今市民却能尝到真正的地产冬瓜。”今天，记者从市区几家农贸市场了解到，针对外地冬瓜普遍上市的现状，我市菜农抢抓商机，提前将生长期的小冬瓜采摘下来送进市场，没想到此举却受到不少市民的欢迎。
今天上午，记者在市区某农贸市场看到，目前市场上的冬瓜以来自南方的外地大冬瓜为主，商贩小孙告诉记者，冬瓜基本是一年四季均有售的蔬菜，之前市场上的冬瓜还是去年的，虽然储藏得较好，但因时间较长已经下市。目前新上市的冬瓜主要来自海南、广东等地区，都是今年产的，个头也比较大。
记者注意到，南方冬瓜长约1米，直径约20厘米，每斤的零售价在2元至2.5元，商贩按顾客需求切成小段售出。与南方大冬瓜形成明显对比的是，地产小冬瓜则是按个零售，小冬瓜个头比橄榄球略大，每只重量有1公斤多。商贩告诉记者，这种小冬瓜是本地产新上市的，虽然零售价格比南方冬瓜贵了一倍，但因口感不一样，还是挺受市民欢迎的。
据了解，冬瓜通常在夏令时节上市，因受地理及气候条件影响，本地冬瓜一般在7月初才上市，今年本地菜农为了抢占市场，纷纷延迟了冬瓜疏果时间，待小冬瓜长至1公斤多再采摘出售，且对七八月份的冬瓜正常收获不构成影响，此举真可谓一举两得。
据购买地产小冬瓜的顾客反映，小冬瓜的吃法与大冬瓜大体相同，可煲汤或小炒，但口味有明显不同，值得注意的是，在烹饪时，需要适度减少火候，保持其脆嫩口感。（全媒体记者 沈湘伟 文/图）
编辑：何冰
