今日镇江讯 从“时代楷模”赵亚夫引进20棵草莓苗开始，经过多年培育，白兔草莓经历了提篮叫卖、路边摊卖到网上和旅游采摘的销售过程，价格也从9分1斤到80元甚至300元1斤，却一莓难求。在全国草莓行业中，有全国草莓看江苏、江苏草莓看句容、句容草莓看白兔之说。
在17届全国精品草莓擂台上，由白兔镇莓农选送的草莓样品获得5个金奖，2个银奖，12个优秀奖，金奖总数占到江苏全省一半。在近期省内举办的优质草莓评选中，白兔镇更是“大包大揽”，选送的25个草莓样品全部获奖，其中金奖18个，银奖7个，金奖占比达36%……
作为白兔镇农业支柱产业和全省草莓栽培模式的典范，草莓不仅是白兔农业的一张“名片”，也已成为莓农致富的“摇钱树”。然而，让当地莓农引以为傲的，不仅是草莓等身的荣誉和悠久的种植历史，更有种植技术、品种的不断升级和草莓种植带来的富民效应。
品种换代，从一斤6毛到一颗10元
张冬才是白兔镇最早的草莓种植户。1983年，作为解塘村农技员的他一直帮着赵亚夫探索草莓种植。“1984年9月份，最早种植的日本品种是宝交早生，就在我家的9分地里。”当年，这9分草莓地给张冬才带来了600多元的收益，已经超过了2亩小麦的收成。
85年600亩、87年1000亩、92年2000亩……随着草莓种植面积增加，草莓滞销问题也愈发严重。看着上市期过于集中、个头较小、品相各异的宝交早生草莓，张冬才、纪荣喜等种植户纷纷从日本引进新一代草莓品种。“90年代引进的明宝、丰香就是二代草莓苗。”纪荣喜介绍说，明宝、丰香口感好、果型正、个头大，亩产量可以达到2500斤，市场价格可以卖到7块钱一斤。”
“以前一直以为好吃就行，现在还要讲颜值、能上镜。”24日，记者在纪荣喜的草莓大棚里看到，粉白色“白雪公主”、红彤彤的红颜、能长到2两一个的“妙香7号”、四季都能挂果的“四季”草莓、开粉红花儿的“红花”草莓……“这里算得上是白兔草莓三代，不仅有外表，也有内涵，像红颜的亩产可以达到3000斤，平时10元一斤，春节期间可以卖到50元一斤，目前红颜已经成为了白兔草莓的主打产品。”“明宝和丰香一公斤有30-35颗，一箱不过十多元，而白雪公主和红颜只有24颗，平均下来一颗红颜要卖10元钱。前不久在南京的金鹰商城里，一盒白雪公主卖出了520元的高价，平均下来一颗要20多元，一颗抵过去两箱。”
纪荣喜透露，近期他准备再去一趟日本，看看他们的最新品种。“在日本，一家农户种上3、4亩草莓已经算是种植大户了，他们品种繁多，不仅能提前上市，销售期一直可以延续到5月份。”
栽培升级，从泥巴裹脚到清洁生产
80年代的白兔草莓均为露地种植，虽然种植成本小，但费人力，收成全看天。纪荣喜说，传统的地面草莓栽培，种植者需要蹲着或者跪着干活，经验不足或是遇到恶劣天气还会亏本。90年代初，纪荣喜就率先开启了大棚草莓种植。“那时的大棚很简单，就是用竹条将薄膜撑起来，只能遮风挡雨。”
但92年的一场大雪，将简易大棚全部压垮。“那时山东的大棚蔬菜种植在全国都有名气，我们就去学了。”在蔬菜种植基地里，一排排钢结构大棚震撼了现场参观的莓农，张冬才拿着卡片机将钢结构大棚的形状一一拍下。
“根据照片，我们自己研究钢结构大棚，到了95年，全镇的大棚种植已经有了一定规模，97年我们将普通的钢结构换成了镀金结构、提升了大棚的顶高，这不仅提高了大棚的抗压性、稳定性，也大幅提升了大棚的采光、保温效果。”
“现在大棚种植已经跟不上步伐了，我们正在推广高架草莓。”在纪荣喜新改造完成的高架草莓棚里，里面高而宽敞，草莓一排排地排列在高架上。“站着就能除草、采摘，劳动强度大为降低，同时也能满足游客上门采摘的需求。”曾到纪荣喜草莓大棚采摘过草莓的市民张女士说，高架草莓采摘不用弯腰，更加方便轻松。“更重要的是，高架草莓果子不沾土，更干净卫生，拍照发朋友圈也很好看。”
“高架草莓前期投入大，但效益较普通大棚草莓要高出2万多元。”据介绍，目前白兔镇已有草莓大棚5000多亩，其中高架草莓100多亩，高架草莓的亩均效益达到了8万元。
销售拓宽 从提篮叫卖到文旅采摘网上接单
2月25日大早，张冬才的草莓大棚前三名深圳客人正提着5箱草莓，准备上车赶往禄口机场回广州总部。“我们公司总部在深圳、分公司设在下蜀，草莓上市期间，我们几个每个月都要来采购一次。”
张冬才介绍说，过去北上路途远，南下温度高，这成为草莓走出去的最大障碍。现在，镇里积极引导草莓协会为莓农与顺丰“牵线搭桥”，解决、扫除生鲜电商快递价格高昂障碍，为草莓插上了翅膀、跑赢了时间，做到了“才出田头，就上案头”。
以前，莓农们肩挑提篮、走村入户，零售白兔草莓；后来，搭乘公交车前往镇江、南京等地水果超市谈合作，进行线下对应供销；到如今，随着白兔草莓知名度的提升，自驾游的兴起，文旅采摘成销售的大头，同时由镇草莓协会牵头与顺丰达成协议，控制物流成本，线上交易，让莓农们以最优惠的价格，将新鲜草莓在48小时内送至全国消费者手上。
“8成熟的草莓从白兔出发，一天后到达游客手上，就和新采摘下的草莓一个样。”张冬才说，白兔草莓的“回头客”不在少数，今年春节前后线上已销售5000箱。如今，张冬才手机微信里的好友有一半以上都是白兔草莓的粉丝。
“现在近百个草莓代理商遍布全国，最远发货至青海、新疆、西藏等地，我们还接到过瑞士驻北京大使馆的订单。”镇江市草莓协会会长唐山远说。（通讯员：张慧君 顾辉 全媒体记者：徐科）
编辑：陈路
