去年年中由镇江05119酒业在我市正式发布的汉酱白酒，经过半年多的酝酿和发酵，成功在镇江老百姓心中站稳脚跟，打出名堂。2019年，以汉酱为代表的次高端型白酒是否能再攀高峰呢？业内人士预测，2019年可以说是各类白酒重新上升的一年，因为经过2018年的蛰伏，婚庆将在今年有一个爆发，酒类主流仍是以适应大众消费为主的宴会酒为主。

“这酒的味道很像茅台，但又很轻柔。”近日，在镇江05119酒业举办的汉酱答谢会上，消费者刘先生如是说。“因为汉酱和茅台同宗同源，但是茅台是53度酱香，而我们是51度绵柔型酱香，入口更绵柔，也更适合初次尝试酱香型白酒的消费者。”05119酒业负责人孙广辉解释道。

（镇江05119酒业负责人孙广辉先生致辞）

古朴的瓶身，典雅的韵味。当天的答谢会上，很多人一眼就被汉酱酒的外包装所吸引，汉酱酒正如其名字那样，带着汉朝独特的古朴典雅。孙广辉说，“宴席上，光是把这瓶酒放在上面就很有面子。今天的答谢会一方面是答谢新老客户，另一方面也是展示品牌形象。”据了解，汉酱酒以其集成中国汉代士大夫服饰纹饰、马王堆汉墓出土帛书等典型汉文化元素的包装设计闪耀首发，再添茅台军团文化酒精彩一笔。这是一款内外兼修的酒，无论是产品的包装设计，还是产品品质均堪称上品。该酒具有“酱香突出、典雅细腻、醇厚绵软、回味悠长、空杯留香持久”的特点。

作为贵州茅台酒股份有限公司倾力打造的拳头产品，汉酱酒产品定位仅次于茅台酒，不仅深度承袭了茅台酒文化底蕴，彰显了贵州茅台酱香鼻祖地位，在更高层面显示了融合交汇中华传统汉文化精髓与现代文明的创造力。茅台酱香酒有限公司镇江片区负责人张健表示，在国酒茅台中长期战略规划中，提出品牌建设要实施“133战略”，即：1——倾力打造一个世界级核心品牌：贵州茅台酒；3——3个全国性战略品牌：茅台王子酒、茅台迎宾酒、赖茅；3——3个区域性重点品牌：汉酱、仁酒、贵州大曲。

汉酱酒秉承了茅台酒的核心酿造工艺，采用当地产优质高粱和小麦作为原料，同样采用两次投料、九次蒸烤、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期的传统酿制生产模式，坚持高温制曲、高温堆积、高温馏酒等工艺，被视为茅台集团“十二五”战略规划实施之力作。 汉酱酒首创的51度酱香白酒新概念，既考虑了乙醇和水的缔合度，又体现绵柔口感，顺应了饮酒时尚潮流。

在茅台“133”战略中，汉酱名列茅台三个战略产品之一，地位十分重要。而在2017年9月，茅台集团开始实施新的《品牌管理办法》，要求每家子公司保留的品牌数不超过10个，每个品牌的条码数不超过10个。随着茅台集团加强品牌管理，今后汉酱珍藏品牌稀缺性开始凸显。

业内人士分析，目前在茅台“133”品牌方阵中，飞天茅台价量齐升已经供不应求，茅台王子等系列酒年增幅超过100%，去年茅台酱香酒营销公司完成了65亿的销售任务。核心品牌和重点品牌突飞猛进，一方面会形成良好的酱香消费氛围，同时也为茅台发力战略品牌打下基础，埋下伏笔。伴随茅台集团的在次高端市场品牌势能的逐步释放和发力，汉酱珍藏前景看好。

中高端白酒的走势逐渐成为上市白酒企业发展的风向标。多家一线酒企负责人曾公开表示， 2018年整个酒水板块消费升级趋势将继续加强，消费品牌化与多元化持续进行。基于互联网、新零售等概念的延伸，酒水呈现出线上线下一体化的趋势。像汉酱这样的大单品策略将会是未来酒企走向成功的重要路径，随着2019年婚庆季的爆发，今年将是白酒企业竞争最激烈的一年，应理性看待白酒企业的增长。

文：俞佳融

图：谢朝伟、镇江05119酒业

编辑：陈路