经过2周的时间，“镇江老味道”引起了不少市民的共鸣，笔者也带着大家的思绪，继续在镇江的街头巷尾中穿梭，与大家一同回味这些令人印象深刻的镇江老味道。

油墩子，是放学路上最令小朋友们驻足停留的小吃之一。在渐渐感到寒冷的秋冬季节傍晚时分，儿时的笔者走在回家的路上，闻着老远就飘过来的香气，一路靠近，走到江滨医院门诊旁的巷子口，就一步都挪不动了，吵着闹着要买着吃。

江滨医院门诊旁的这个油炸摊儿，摊主是个佝偻着背、身材瘦小的阿姨，早上卖煎饼，傍晚卖油炸食品。虽说没有门面，但是多年来风雨无阻地在这里出摊，也算是小有名气的摊主了。把调稀的面糊倒入椭圆的铁勺中，加葱花和白萝卜丝、鲜肉做成的馅料，再覆以面糊，在油锅炸至两面金黄，捞出凉一凉，一个香喷喷的油墩子就算成了。外面的面糊香脆有味，一口下去里面的馅料保准烫嘴，可是个吃起来急不得的美味。二十多年来，摊主从推着到处走的小车换成了街道统一设置的摊位，一日两摊从不间断，靠一己之力养活卧病在床的儿子，十分不易。不过多年的辛苦也让她积劳成疾，去年的某一天，她悄无声息地走了，让附近的老主顾们也为之叹息。

小凤臭干则是江滨新村美食界的一块牌子。从设摊至今二十多年，菜单从未改变过，只卖臭干和火腿肠，而且每天营业时间看心情，能不能吃上全看运气，但是仍然非常受欢迎，只要出摊必定满满的全是排队的人。能连续这么多年受到大家的认可，没有真材实料可不行。为了保证自己的金字招牌，让臭干的口感保持统一水准，这么多年来小凤臭干的原材料全部由老板亲自挑选，虽说是开摊前就串好了的，但都是当天的新鲜食材，从下油锅、沥油到刷酱，所有步骤一气呵成，绝对专业和麻利。为了让臭干有完美的搭配，酱料也是由老板亲自熬制，芝麻酱浓郁咸香，辣椒酱火辣鲜美。酱汁淋在臭干上的时候会顺着剪刀划开的豁口渗进去，臭干被一口咬在嘴里的时候酱汁随之慢慢流出，简直是人间美味。也难怪“九亿少女的梦”——林更新来镇江游玩的时候，都忍不住要来这里尝上一尝。（全媒体记者 谢朝伟）

编辑：何冰