◎周 迎

在今年的首届农民丰收节期间，我市评选出了首届十佳新型职业农民。其中，就有一直致力于为本地的田头和餐桌搭建起信任桥梁的探索者——蔡秋霖。

“2013年的时候，各种信息渠道里都‘流传着’这个食品不安全，那个食品被检测出成分超标……”蔡秋霖创业的念头就是来源于这些“负面消息”。“当时我就在想，为什么现在就不能找到‘小时候’的味道。”

2014年，承载着蔡秋霖“溯本”梦想的镇江原味生活农业科技有限公司应运而生。“我的目标，就是创造良心的农夫集市，恢复30年前的‘挑担子到市集，买卖两见面’的状态。”

要想让农民和市民“面对面”的交易，首先决定了产业链的“半径”要短，无论是生产者还是消费者，都得是镇江本地的，确保让消费者“吃在当地、吃在当季、吃在当天”。只要一有空，蔡秋霖就开着车到镇江市的乡间转悠。慢慢地，他找到了一批“优质农户”。原味生活的本土电商平台逐步被市民接受、认可。

2016年，全国4000多家生鲜电商企业中，只有1%实现了盈利，4%持平，88%亏损，且剩下的7%是巨额亏损。在如此“混乱”的行业潮流中，“原味生活”却逆流而上，实现了客户浏览量每天高达5000-8000人，注册客户增长至5800人，活跃用户约900多个，复购率66.7%，营业额逐年增长至400万元的业绩。

为什么能在这种行业态势中，把这个纯农业的电商做得有声有色？蔡秋霖说，靠的就是两个字“平等”。“生产者对消费者生命担责任，消费者对生产者生活尽义务。”这句话，是蔡秋霖对“原味生活”所搭建的“平等桥梁”最准确的定义。原味生活中的每一件生鲜商品的包装袋上都贴着生产农户的照片。每一件生鲜产品不仅仅是一件标明价格的商品，更是农户个人价值的体现。蔡秋霖说，通过农户与农产品的匹配，将每一个农户都打造成为品牌，消费者一看照片就知道该选择什么。“这也在无形中增强了农户对产品的责任心，增加了消费者对农户的信任感。”

经过5年的“磨合”，现在的“原味生活”已建成一个拥有安全优质的蔬菜、水果、禽蛋、肉类、副食、水产、休闲食品、套餐、苗木农资9大类、约1500多个本地农产品品种、优质农户107户、贫困户数个的原味生活生态信任农业平台。

在平台的销售中，蔡秋霖始终重视消费者的体验感，从而继续加深产品的认可。“我们通过‘餐桌溯源’‘农夫集市’‘回家吃饭’等线下活动，创造消费者与农户面对面的交流机会，以此加深农产品的认知感受。”蔡秋霖解释道，带领消费者下田参与简单有趣的农业活动，在活动过程中加深消费者对农户生产制作的了解，对安全绿色的生产流程形成直观认识，提高消费者对农户的信任指数，毕竟百般宣传不如亲眼一见。“短半径的生产链加上面对面的直观交流，一个微型的人情菜场便在不知不觉中建立起来。健康的环境塑造健康的关系，原味生活在成立的三年里从未出现一例果蔬生鲜安全问题。”

在执着前行中，蔡秋霖也收获满满，先后当选市“互联网创业风云人物”“江苏省农村致富带头人”等，2017年还获得了“镇江市十佳青年创业先锋”和“镇江市十大创业明星”称号。

未来的路如何走，蔡秋霖对此没有丝毫困惑。他说，国家对民营企业的支持力度逐步增强，又赶上了乡村振兴的好时代，镇江市的营商环境也有了质的飞跃。“在这样一个适合创业创新的新时代，创业者没有理由自怨自艾，更不应该退缩不前，只要敢于奋斗、敢于创新，‘原味生活’这个服务本土的‘农夫集市’一定能茁壮成长，成为镇江三农的又一个靓丽品牌。”