人物观点·一场对话——“双手改变自己的命运，打造餐饮行业标杆”

“父亲是一个吃苦耐劳的豆腐匠人，而我就是这样一位农民的儿子。”父辈儿时的影响，对塑造成今天的王红旗尤为关键。

“宁让别人向我，我不向别人”，父亲经常把这句话放在嘴边。这也是王红旗身体力行，视为人生箴言的一句话。

彼时，父亲是一位憨厚淳朴的豆腐匠人，也是四十年代村里唯一的高中生。秉着制作出一块好豆腐的简单信念，他会亲自挑选黄豆，仔细审视黄豆的饱满度，对原材料的严苛就是对产品的重视，对每一粒黄豆都十分珍视。会感恩的人，才懂得珍惜；会珍惜的人，才更幸福。

正是如此，用心磨出来的豆腐才“酒香不怕巷子深”，从来不用到外面吆喝，就在家中一售而空。

每年秋天，收获的季节，到黄豆成熟时，王红旗总会想起他的父亲，父亲不知道，他当时勤劳朴实而又诚实守信的做法，已经在潜移默化中传递给了他的孩子。

收黄豆需要一笔钱，家里的钱有时会捉襟见肘，那时姑姑会把钱借给父亲。还没到约定还钱的时候，父亲就在家把卖豆腐攒的一毛一毛、一个硬币一个硬币整理的整整齐齐，展平钱角，细数两遍，用报纸将钱包好送去，即便多跑几次，也要早早把钱还了。每次都是如此，而他也总是一遍又一遍地教育孩子“不借多还少”，这个画面深深的留在了少年王红旗的脑海里。

有人说原生家庭的差距阻碍了寒门逆袭，其实无论家境如何，每天怀揣着美好的愿景，用自己的双手改变命运，心中那坚定的意念，经历多少坎坷，从来都不动摇，勇敢的去面对一次又一次的挫败，打磨出今天厚实的阅历。

创业初期的王红旗，身边始终聚拢着一帮志同道合的朋友。

从创业最初的工程到转型做餐饮，他秉承着“一不求人 二不欠钱”最朴素的生意经。做工程的时候总少不了各种应酬，这一次变成别人欠他的钱，但生活却免不了低头哈腰和卑躬屈膝。王红旗很清晰的知道“这不是我想要的生活，也不是我想要创造的事业。”

于是，他放弃了利润颇丰的工程项目，开启餐饮之路，这被他看作人生中的二次创业。这中间绕不过去的是他第一家酒楼“川香楼”。他是土生土长的镇江人，但是他的初心川香楼与九鼎轩一样都是川菜系。而后他将酒楼交给职业经理人，从火锅做起发展到如今的九鼎轩连锁。

如今的王红旗既有着创业者身上不言弃的惊人毅力，也有着餐饮人孜孜不倦的精进之力，更有着一名投资者睿智的厚积薄发。在生意场上他有战略有眼光有高度，而骨子里，仍然是父辈们言传身教下来的精神：诚信、感恩、精进。

正如企业名字那样，一言九鼎、童叟无欺的力量在他看来，彰显的是企业看家立命的本事，也是餐饮诚挚追求的楷模，更是王红旗一生追求的终极命题——做诚信企业，让社会监督。

管理哲学·力量的源点——“一群人、一件事、一辈子。”

“一群人、一件事、一辈子。”王红旗的人生召唤是，人们为美好而活，创造全新未来。他不是一支矮小的蜡烛，而是一支高举的火炬。他的梦想不在当下，而在远方——创造更大的平台，帮助更多有梦想的人实现美好，这是他认知的人生使命。一个人走的快，一群人走的久。与志同道合的人，共同实现一件伟大的事，将不可能变为可能......共创、共担、共享，加油干，正青春！

“加油干，正青春！”不仅仅是说，他还用实际行动支持员工“共创”，让所有九鼎轩人无愧于青春，无愧于这份职业，成为行业佼佼者，用双手创造美好。

通过每个人的奋斗，实现个人、企业和社会的最大价值才是真正共赢的大局面，展现企业战略品牌的正能量。

站在时代的风口，拼搏，拥抱共赢的未来。重叠共识、与志同道合的人共同完成一件有价值的事。

以让员工实现老板梦，帮助他人成长为核心，全面推动合伙人计划，“一年伙计，二年店长、三年区域总监”，将火锅这一件事做到极致，实现每个人的从无到有。

2018年4月8日，九鼎轩企业邀请员工共享企业发展硕果，将企业的利润与员工共享，让企业的发展与员工个人的发展共命运，“共享制”的推行需要企业家有紧跟市场发展趋势的敏锐洞察，更需要有愿意让利于员工的胸襟与魄力！

从吃饱到吃好，九鼎轩站在餐饮这个最大的风口，将逐渐成为一家平台化共享的公司，提供让员工创业的平台，实现一群人的共享。（文：俞佳融  图：九鼎轩）编辑：陈路