10月16日是世界粮食日，今年我国粮食安全系列宣传活动主题是“端牢国人饭碗  保障粮食安全”。这一天，江苏省2018年世界粮食日和粮食安全系列宣传活动在宿迁举行，会上，专家学者指出，粮食安全这根弦始终要绷紧。

近年来，我国粮食连续丰收，粮食供给能力不断提升。有人认为，既然部分主粮品种出现阶段性供大于求的情况，既然粮食库存大幅增加、甚至出现仓容紧张问题，说明粮食安全已经不是问题。

当前粮食市场的确供应充足，但我国粮食安全仍然存在隐患，从长期看面临严峻挑战，粮食生产增长后劲不足，不稳定不安全因素日渐增多，国际粮食贸易不确定性加大，一旦有所松懈，粮食市场就可能出现较大波动。中国是有着13亿多人口的大国，粮食安全任何时候都不能轻言过关，如果我们的饭碗不牢牢端在自己手里，一旦出现风险，没有谁能帮得了。在耕地不可能增加，科技带来的粮食增产需要一个长期过程的前提下，我国粮食生产和供应会一直处于紧平衡状态。

江苏是粮食生产大省，尽管人均耕地仅0.86亩，但由于科技支撑力度大、机械化程度高，实现了口粮自给有余，江苏生产的优质粮食销往上海、浙江、福建、广东等粮食主销区。但必须清醒看到，自给有余的是口粮，总体来说，江苏与全国粮食安全状况相似，玉米、大豆等饲料用粮以及食用植物油缺口很大，必须依靠省外采购或进口解决，从长远看，保障粮食安全任务艰巨。

江苏省粮食局副局长张生彬说，“国以民为本，民以食为天”，一米一饭关系国家安危、人民幸福。党中央、国务院历来高度重视粮食工作，今年首次设立了“中国农民丰收节”，粮食生产收购是重要内容。习近平总书记多次强调 “解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事”，最近在黑龙江考察时再次强调“中国粮食，中国饭碗”，深刻揭示了做好粮食工作的极端重要性。

世界粮食日活动上，专家指出，我国以不足全球10%的耕地养活了世界1/5的人口。理论上来说，我国的粮食非常宝贵，但事实上，我国粮食浪费数量惊人，全国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，相当于全国粮食总产量的近十分之一！造成粮食浪费的环节很多，主要在消费环节，尽管每个人每天直接食用的粮食数量不是很多，不过，鸡鸭鱼肉等副产品，哪样不是需要用粮食转化而来的？“每一粒粮食中，都有农民的汗水；每一粒粮食，都关乎粮食安全。减少损失浪费，是保障粮食安全的重要措施。”

来源：交汇点

编辑：何冰