今日镇江讯 为确保各村（社区）家庭自办宴席食品安全，预防食物中毒和其它食品不安全事件发生，积极推进食品卫生放心工程，日前，丹阳开发区举办农村厨师食品安全知识培训，对该区各村（社区）食品安全协管员、信息员以及农村厨师开展专题授课。
此次培训邀请了丹阳市市场监管局曲阿分局局长陈元春和市餐饮安全监督所所长张卫星，分别围绕家庭办宴过程中日常食物中毒的特点、发生原因、预防措施以及所具备的一些基本卫生条件和要求，向参会人员进行了深入讲解，使大家真正了解规范的操作程序，担负起自己的岗位职能和责任。
此外，为开创辖区食品安全工作新局面，接下来，丹阳开发区还将通过加大食品安全综合整治力度，建立食品安全隐患排查上报制度，完善食品安全培训制度等方式进一步建立健全食品安全长效监管机制，真正将食品安全工作落到实处。（通讯员 开宣 全媒体记者 佘记其）
编辑：吴悠
