今日镇江讯 黄瓜、冬瓜、茄子、豇豆……夏季菜场，各种蔬菜纷纷登场。那山芋藤、南瓜藤等藤类蔬菜,你吃过了吗？14日，记者走访镇江多家菜市场发现，这些口味新鲜、原生态的蔬菜颇受市民喜爱，但菜场内的蔬菜摊，几乎没有销售。只有少数农户将自家田里种的，拿上来摆在菜场旁边销售。
山芋藤
别看在农村不起眼的山芋藤、南瓜藤，“进城”后可成了抢手货，身价倍增。撕好的山芋藤每斤卖到8元，价格一点也不亲民，差不多快逼近肉价了！而且，销量不错，一农户一上午竟可以卖40斤的山芋藤。
南瓜藤
直逼肉价 撕皮山芋藤每斤卖到8元
14日上午，记者在我市永安路菜市场、中营街菜市场等地，均看到了有山芋藤、南瓜藤在卖。“好卖，城里人喜欢吃，吃这个放心啊，原生态的。”在中营街菜市场附近摆摊的倪南英，开心的告诉记者，她今年71岁，家是江心洲的，每天一大早就赶过来摆摊售卖自家种的菜，已经二十多年了。记者看到，她的摊位上有茄子、冬瓜、山芋藤、香瓜、丝瓜等，品种丰富得很。
倪南英介绍，她和老伴种了很多品种的菜，一年四季都会来摆摊，菜品有的时候多，有的时候少。山芋藤和南瓜藤已经卖了大概半个多月，目前，南瓜藤每斤4元，没有撕皮的山芋藤每斤2-3元，撕好的每斤8元，差不多要到肉价了。
倪南英在卖菜
“撕这个费时间呢！”倪南英说，很多人图省事也没时间，买撕好的回去一洗就好了。另外，给山芋藤撕皮的时候，有这个浆水弄到手上也难洗。至于南瓜藤，她都是卖没有撕茎的，来不及弄。
说话间，一位来买菜的张先生价格也不问，直接称。他告诉记者，这个吃的放心，不打药水，原生态。我基本不问价格，大概行情都知道，她们也不会瞎卖。
山芋藤一天可卖40斤
有人买了榨汁喝
“我今年种了一亩多的山芋，几乎天天都拿山芋藤来卖。南瓜藤有的时候有，有的时候没有。”倪南英说，南瓜种的不多，而且有的时候来不及弄。南瓜藤少，只要有的拿过来，一早就卖掉了。
来买菜的李奶奶说，山芋藤没有污染绿色健康，还有，现在的人荤菜吃多了，吃这个刮油，清淡，上了年纪的都爱吃。“还有年轻人买去榨汁喝呢，说抗癌。”倪南英说。
输
记者查阅资料后发现，红薯藤是一种能防癌抗癌的食材，这种食材中含有大量天然的多酚，可以提高人体组织细胞活性，也能清除身体内的毒素，减少病毒对细胞产生伤害，预防它们发生癌变。
倪南英还透露，一般她卖到靠近中午，就收摊了，山芋藤有的时候会剩一两把，但是，就在去路边乘车的时候，也会给人家买走。山芋藤一天大概卖到40斤的样子。
记者了解到，南瓜藤不仅爽口，还含丰富的粗纤维素等营养成分。但南瓜藤摘多了影响结果，量很少所以更抢手。
山芋藤在乡镇也好卖
价格只有城里一半
很多在农村待过的人都知道，山芋藤以前是给猪吃的。那山芋藤在乡镇的销量怎么样？13日下午，记者在丹徒宝堰镇、延陵镇等乡镇菜市场发现，卖的也不错，但价格是城里的一半，撕好的山芋藤每斤只有4元，撕去筋的南瓜藤也只要4元。
记者在丹徒一农户孙阿姨家屋旁看到，她家的南瓜藤长势极好，碧绿的南瓜藤上，已经挂了几个小果子，还开了小黄花。而另一侧的山芋，也是长满了密密的山芋藤。
孙阿姨介绍南瓜藤
“我有时间就摘点去卖卖，抢手的很。”孙阿姨告诉记者，她拿到镇上卖的山芋藤是撕好皮的每斤4元，南瓜藤也是撕去老筋的，每斤4元，一天卖几斤。这几年，这些绿色蔬菜特别好卖。不过，这也是时令蔬菜，再过20天左右，山芋藤老了就不好吃了，南瓜藤也是。
孙阿姨还介绍了一个南瓜藤的烧法。她说，南瓜藤做菜最方便了，撕去老筋摘小段，放几片大蒜炒几分钟就好吃了。另外，喜欢菜品好看的，可以放一个红椒切丝一起炒，青色里面几根红色的丝点缀一下，色香味俱全。
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食用红薯藤（山芋藤）对人体好处多
记者查阅资料后发现，红薯藤（山芋藤）在生活中是特别不起眼的存在，人们都知道红薯的块根能食用，却往往不知道它的藤茎也是一种营养价值极高的养生食材。
它能当蔬菜食用也能入药，具有多种保健作用，除了能防癌、抗癌功效外，对人的身体还有多种好处。
首先，净化血液。红薯藤中含有丰富的叶绿素，这种物质能净化血液，加快血液中多种毒素的分解与代谢，平时经常食用可以减少多种血液类疾病的发生。另外红薯藤中还含有大量天然的抗氧化成分，它们不但能增强人体免疫力，也能延缓衰老。
其次，预防高血压。平时多吃一些红薯藤还能有效预防高血压以及身体水肿发生，因为红薯藤中含有丰富的微量元素钾，这种物质可以加快人体内钠的代谢，能让血压处于正常状态，而且也能减少水分在人体内过度堆积。
再者，预防便秘与痔疮。红薯藤中还含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，这些物质进入人体以后能促进人体内部肠胃蠕动，也可以加快它们对身体内食物的消化与吸收，能促进身体代谢，减少垃圾与毒素在人体内积存，缩短人类的排便时间，对人类高发的便秘与痔疮都有很出色的预防作用。
全媒体记者 朱美娜 文/图
编辑制作：陈路
