今日镇江讯（全媒体记者 朱婕）人间烟火，最抚人心。人生在世，不可辜负的，惟有爱和美食。一年四季，您最喜欢的美食究竟是什么？您的味蕾里一定藏着许许多多的美食基因和美食背后的情怀故事。
"创意写作 全城接力"第十二季现已启动，邀您写出喜欢的镇江美食，一起分享舌尖上的美好生活，同时也希望您以实际行动落实《关于恢复和扩大消费的措施》的文件精神，与亲朋携手，和美食作伴，尽情"饕餮一夏"。（投稿要求详见文末海报）。
28.最爱大麦粥
□ 明月霞光
提起最爱的美食，第一个跳出来的竟然是老家的大麦粥。
老家丹阳，我是喝着大麦粥长大的。一年四季，一天早晚两顿大麦粥，这就是当时的主食。记得小时候的暑假，大多时候是在姨妈家度过的。加上姨妈家四个孩子，吃饭时常常是六七个孩子围着一大锅大麦粥，你一碗我一碗，喝得不亦乐乎。那时候，家家口粮不够吃，但稀溜溜的大麦粥绝对管够。所以家里再添几张嘴也不用发愁，大人们会说：别的没有，大麦粥有的是，不就是朝锅里多加几碗水的事。然而，就是这数得清米粒的大麦粥养大了我们这群孩子，养育着一代又一代。
夏日炎炎，晌午时分，家家孩子都会给正在田间劳作的父母送去一瓷罐大麦粥，大人们几乎都是一口气喝完那碗粥，然后抹一抹胸口，意犹未尽地说一句：再有一碗就好了。
就是这么贫贱的食物，有某一天竟然成了非物质文化遗产，堂而皇之、大模大样走进了镇江各大饭店，酒楼。昔日的草根如今有了身价，在吃完一桌山珍海味后，一碗喷香的大麦粥往往最后一个隆重登场，喝一口，美味胜过任何一种佳肴。
喝了五十多年的大麦粥，至今依然不能忘怀，回老家必吃，进酒店必点，总也吃不够，总也忘不了。一碗大麦粥，是美味，更是乡愁。
29.凉茶
□ 韦一
开学前，奶奶总会将春节给她拜年的桃酥、麻饼、大京果等茶食点心分给我们带到学校吃。可是桂圆、蜜枣这些"高档货"从来没分过，也不知道藏在哪。
俗语道："大麦上场，小麦黄""芒种到，无老少"。六月前后是农村最忙碌的季节，夏收夏种夏管也叫"三夏大忙"期间，农村学校是有放"农忙假"的，我和姐姐们便陆续回到农事中来。
农活虽苦，但奶奶秘制的"凉茶"至今难忘。
记得，无论是打谷晒场还是犁地插秧，奶奶在准备好一日三餐后，总会煮一锅"凉茶"，盖上蓝格方巾拎着篮子来田间地头犒劳我们。里面除了有时令点心，少不了被我和姐姐们称之为"桂圆汤"的凉茶。因为桂圆、蜜枣是两样必不可少的主料，所以在我们家习惯叫它"桂圆汤"。至于里面还有什么"秘方"，只有奶奶知道。
忙了半天农活，找片树荫席地而坐，舀一勺"凉茶"，端着生产队奖给妈妈的瓷缸，既是补充体力，也是品茗生活。至于桂圆、蜜枣是藏在哪的，我们已然不需要多问。
此刻，空缺的农活奶奶总会给我们顶上。
昨日"立秋"，应时应景我来了杯某"凉茶"，那不就是奶奶的秘制凉茶吗！
30.家乡的菜粥
□ 莲叶下的浮萍
小时候，我最爱吃奶奶煮的菜粥了，它刺激了我的味蕾，让每一次等候的过程，都变得温馨而快乐。
事先，泡上些乌豆、红豆，花生米更不可少，先将豆子、花生煮一下，然后放上淘洗的米，重新煮开。
那时候烧的是大灶，灶堂里火苗闪烁，映红了奶奶慈祥的脸。
掀开热气腾腾的锅盖，放入洗净切碎的青菜，有荠菜当然更好，夏天加上当令的豇豆，洒入适量的盐、倒点菜油，用勺子在大铁锅里搅一搅，再盖上锅盖，然后再烧开。
新煮的菜粥，拌上一匙荤油，趁热吃着，别提多好吃了。
余下的，放到第二天，铁锅里重新热一热，似乎更加入味……
煮菜粥省却了烧菜过程中的诸多烦琐，省时、省力、味美，营养又齐全。
如今，到了冬天，尤其是寒冬腊月，我一个人在家的时候，会煮上一大锅菜粥，喝着粥，看着窗外冰封的世界，顿觉岁月静好。
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海报设计：谢志斌
编辑：朱超
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