今日镇江讯 宝堰米酒、南乡田歌、菜花甲鱼、宝堰干拌面……一个个充满着历史和地域乡土气息的名字，现如今已经成为宝堰人致富的“抓手”。近年来，宝堰镇从传承非遗技艺入手，自2017年开始，连续举办了7届宝堰美食节，通过美食节让非遗和美食双向赋能，既提升了非遗影响力，也提升了宝堰美食的美誉度，达到了1+1>2的效果。忙碌的非遗美食“小作坊”、人山人海的美食节……让宝堰人取到了致富经。

借非遗之势，成节庆之礼。宝堰近年来，除了持续举办“宝堰美食节”外，还抓住“宝堰米酒”这个龙头，创新举办“宝堰米酒品酒会”，今年5月3日如期举办了第二届活动，看着品酒会上的络绎不绝的客商，镇江市非遗宝堰米酒酿造技艺代表性传承人岳加令感慨道：“政府举办的这些节庆活动真的对我们太有帮助了，吸引很多客商来我们酒坊参观，所以，这两年生意越来越好，我们产量都快跟不上了。所以，去年我们又升级了酒坊，产能将达到年产20万斤。这个在过去，我想都不敢想。”

一枝独秀不是春，经过政府的扶持、不断的投入，宝堰镇现在有14家镇江市级手工米酒示范小作坊，已然形成了有当地特色的产业。米酒产业的兴起，也带火了美食经济，更多的宝堰乡土美食被端上餐桌，宝堰干拌面、菜花甲鱼现已全国闻名，宝堰一个镇就有大小面馆40多家，一到节假日，家家面馆都几乎满座。除此之外，经销和烹饪甲鱼的从业者也有700多人，他们靠经营甲鱼走上了致富路。眼见着，这些宝堰美食正成为享誉一方的美食品牌。

美食美酒带来了客人，也带红了宝堰的另一个省级非遗项目南乡田歌，“大麦上场小麦黄哎，唷嚎来，唷嚎来。号子来，嚎来哎。今年丰收有指望，唷嚎来。小梿枷，唷嚎来，小梿枷。嘿，嘿，嘿……”简洁明快的语言、婉转悠扬的旋律，让游客在大饱口福的同时，更加深入地了解了南乡的地域文化。南乡田歌诞生至今，已经经过了数千年的发展和传承，大多数作品由农民自行创作编排，用口传心记的方式进行传唱流播，是未经雕琢修饰的民间音乐。

宝堰镇自从有了美食节的“流量”，就开始琢磨如何加大“留量”。在第一届宝堰美食节举办后，该镇就加大了对十多公里的清代老青石板路、800多间徽派古建筑的保护力度。与此同时，逐年投入，开发了以“新四军四县抗敌总会纪念馆”、“烈士陵园”、法制广场为主体的红色路线一条街、民国风情一条街等景点。让游客在这里不但有的吃，还有的玩。

非遗和节庆活动的双向赋能、游客和文旅产业的双向奔赴正在让宝堰这座千年古镇焕发新的活力。现如今，宝堰人不但自发地要传承非遗，而且，都知道通过传承好非遗还能赚钱。这样的良性循环让宝堰老百姓的日子越来越有奔头。（通讯员 谭雪妍 周端 全媒体记者 高新）

编辑：缪小兵

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