今日镇江讯 5月3日上午，位于镇江市丹徒区宝堰镇申公塘村的“镇江市示范小作坊”——老岳酒坊，举办了第二届“米酒节”，迎来了近千名好奇的群众和客商。
乡邻捧场农家米酒节
老岳酒坊第四代传人岳阳介绍，他祖上一直手工酿造大米原浆白酒和糯米封缸酒，到他儿子这一代已传承了4代。这一手工酿酒技艺由于历史原因曾经中断了好多年，上世纪九十年代初，自家种的粮食年年大丰收，家人遂将家里多余的粮食酿成米酒。此后，在当地政府的支持下，酒香越飘越远，市场越来越大。2019年，随着产业越做越大，家人尝试着举办了第一届农家“米酒节”，没想到取得了很好的效果。后来，受连续3年的疫情影响，米酒节停办。如今，烟火气复苏，家人萌发了举办第二届“米酒节”的想法。
南乡田歌为米酒节助兴
当天周边乡邻、老客户和亲朋好友得知信息，从四面八方汇聚到这里，不仅免费品尝到了纯粮酿制的米酒和封缸酒，而且品尝到了宝堰镇的各种乡土美食，还观赏到了由该镇古镇文化艺术团表演的江苏省非物质文化遗产一一南乡田歌《车水号子》，高亢激昂的田歌让在座所有的人都开心不已。
老客户点赞宝堰米酒
来自常州市溧阳市的一名客商现场告诉记者，几年前一个偶然的机会品尝到了镇江南乡宝堰镇申公塘村的米酒，感觉品质、口味比较适合他和他的老爸，从此他们家就和宝堰米酒结了缘，每年重要节假日他们都要买宝堰米酒助兴。前几天，他得知老岳酒坊举办第二届“米酒节”，就和几个朋友相约一起来了。
宝堰米酒已成为当地美食文化的代表
丹徒区市场监督管理局宝堰分局局长朱江介绍，宝堰米酒传统酿造技艺于2010年被列为镇江市非物质文化遗产保护名录。近十多年来，经过不断改进，宝堰镇境内已有老岳酒坊等14家米酒小作坊达到镇江市示范小作坊标准。在宝堰镇成功举办的七届美食生活节上，宝堰手工米酒都是主打乡愁产品。宝堰手工酿制的粮食米酒，经过一代又一代的传帮带，已经香飘大江南北，甚至销售到了港澳台和海外地区。如今宝堰米酒成为镇江南乡一带的特色品牌，也成为古镇宝堰饮食文化的一面旗帜。（倪连方 方良龙）
编辑：万嘉
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