今日镇江讯 “五一”假期即将来临，镇江市市场监督管理局发出消费提示，提醒广大人民群众，食品安全要多“心”，严防食品安全事件发生，过一个健康、快乐的小长假。

一、食品采购：细心才能放心

选择证照齐全、储藏条件好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买食品；购买前要观察食材是否新鲜、是否在保质期内、包装是否完整无损，不采购“三无产品”、过期产品以及包装和外观异常的产品；不采购未按要求冷冻冷藏的食品；不采购发芽土豆、野生蘑菇、不明物种的鱼贝类产品和死因不明或未经检疫的畜禽肉等食品。

二、居家烹饪：用心才能舒心

烹调食品要烧熟煮透，冷冻食品烹饪前应彻底解冻以防食品中心加热不透，冷藏食物最好重新煮透后再食用；未食用完的食品要及时冷藏；熟制食品在室温存放时间应不超过2小时；泡发的木耳或银耳等，应在泡发当天食用完，凉菜要现吃现做；剩饭、剩菜要在冰箱里冷藏保存，最好用保鲜膜包好，以防食物在冰箱内交叉污染。   

三、网络订餐：小心才能称心

在关注菜品评价时，还要查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价等信息，谨慎下单；尽量选取近距离的餐饮单位订购，缩短食物配送时间；收到餐食后，要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放；不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。

四、外出就餐：当心才能开心

选择证照齐全、卫生条件好的餐饮服务单位；慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目；不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品；慎饮泡制酒，不购买、不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒；消费后要及时索取消费票证，并妥善保存。

五、就餐习惯：上心才能安心

树立文明、健康、理性、绿色的消费观念，根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐取餐、理性消费，吃多少点多少，做到不剩饭、不剩菜。在订制婚宴、宴请亲朋等过程中自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费、剩菜要打包等良好习惯，做“制止餐饮浪费”的践行者。不非法采购食用野生动物及其制品、长江流域非法捕捞渔获物及其制品。

市场监管部门提醒，消费者如发现所购食品或食品经营行为存在食品安全问题或发生疑似食物中毒事故，请尽快到就近医院诊治，保存好可疑食品样品、消费票据和就诊记录等，并及时拨打12315投诉举报电话，依法维护自身合法权益。（通讯员 邓敏 全媒体记者 万嘉）

编辑：万嘉

审核：杨佩佩