□市三院副主任护师左敏

今日镇江讯  肿瘤患者无严格忌口，民间流传的“发物”，是指能够诱发疾病或使疾病加重的某些食物，这些“发物”大多指无鳞鱼、虾、蟹、羊肉等。实际上，某些“发物”是与过敏性疾病有关，与肿瘤转移、复发无关。相反，某些“发物”可刺激机体产生激发反应，提高机体免疫力，有利于肿瘤的治疗。

目前认为，真正需要肿瘤患者忌口的食物有：蜂王浆口服液及冻干粉、胎盘及胎盘提取物、一些人工合成的含有激素的营养品等，以及忌烟酒、腥冷油腻及刺激性食物。另外，临床上视患者的体质和疾病的性质，配合食物的性味来考虑是否忌口。比如肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，肾病禁甘。

对于需要化疗的肿瘤患者，饮食原则一般为高蛋白、高热量、高维生素饮食，坚持多样化、均衡化、低脂化和易消化。“多样化”指不但不需要忌嘴，而且食物的品种尽量广泛，最大限度地吸取自然界存在的多种营养素。“均衡化”指选择食物时，保持“红绿搭配”和“荤素平衡”，在进食富含“动物蛋白”的蛋类、鱼类、肉类食物时，更重视含“植物蛋白”的豆制品等摄入，不偏食，只要对健康有益的食品就进食。“低脂化”指适度限制高脂肪食物的摄入。“易消化”包括指从易消化程度上来看，豆制品、鱼类、鸡鸭肉和牛羊猪肉皆宜；从烹调方式上看，减少油煎，增加闷焖煨、蒸炖；在饮食调配上看，要注意色、香、味搭配，以提高食欲。

如果患者化疗后，遇到食欲不振的情况，可以尝试以下几点：

饭前散步以增加食欲；营造一个优美、舒适、安静的进食环境；食物多样化，少量多餐，吃一些高蛋白、高热量食物，选择优质浓缩食物，如牛奶中加奶粉、新鲜橘汁加糖等；可在进餐时喝一杯啤酒，以增进食欲；两餐之间，饮用蛋奶饮料；选用稍带浓重口味的食品以刺激进食。

在化疗后的康复过程中，肿瘤患者除了要注意加强膳食营养，还需要做好生活调理。

少量多餐，保证足够热量，多吃富含蛋白质、维生素和纤维素的食物，在每日膳食中合理搭配鸡蛋、牛奶、鱼、瘦肉、鲜汤及新鲜蔬菜、水果等。要保证足够的睡眠，夜间睡足7—8小时，日间午休1小时左右。要劳逸结合，每天做些力所能及的活动，如家务活、散步等。要保持良好的心情，正视疾病和化疗带来的不适，良好的心理状态有利于增强机体抵抗力。此外，一防感染，尤其是感冒；二防出血，避免被尖锐物品割伤或刺伤，避免可能造成青肿损伤的活动；三防便秘，多吃高纤维食物，如水果、蔬菜、谷类等。（通讯员  景梦瑶  全媒体记者  杨泠）

编辑：毛蕴劼

审核：曾海蓉