清明·习俗

唐《开元礼》称：“开元二十二年，敕寒食上坟。”古时人们祭祀先祖，每逢初一、十五及二十四节气，都得去祭祀，清明是节气之一，自在其内。

唐时敕令寒食上坟，人们便将寒食、清明放在一起，行墓祭。于是清明时节，家家户户扫墓祭祖，并折柳枝插上门头，异乡游子也归来祭扫祖坟。

资料图 新华社图片

过去，镇江人对清明祭祀扫墓极为重视，元《至顺镇江志》“风俗·寒食”篇中称：“近世礼重拜扫，田野道路，士女遍满，皂柰佣丐，皆得上父母丘墓。马医夏畦之鬼，无不受子孙追养者。”

《至顺镇江志》载清明郊游习俗：“清明之日，四野如市。芳树之下，园圃之内，罗列杯盘，互相酬劝。歌儿舞女，遍满庭台。抵暮归，各携枣锢、炊饼、黄肥、掉刀、名花、异果、山亭、戏具、鸭卵、鸡脯，谓之门外土仪。”黄肥、糊纸为之，状若木偶。

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僧人仲殊撰《南徐好》十词，其三《绿水桥》云：“行乐过清明，南北岸，花市管弦声。邀客上楼双榼酒，舣舟清夜两街灯。”可以想见当时“江边踏青罢，回首见旌旗”的壮观景象。唐宰相李德裕曾三次在润州为刺史，有《上巳日忆江南楔事》诗云：“黄河西绕郡城流，上巳应无祓禊游。为忆绿江春水色，更随宵梦向吴州。”

中国人历来讲究慎终追远，清明节既缅怀昨日，也憧憬明天；既祭奠逝者，也呵护新生。无论是祭祀、扫墓的肃穆和追思，还是踏青、游玩的闲适与惬意，这个传承两千多年的节日，连接着生和死，感受着乐与哀，是关乎中国人生命与传承的一种体现。 

圌山·黄明节

清明节的后一天，镇江东乡圌山一带的百姓称之“黄明节”，也叫“圌山黄明节”。2008年12月，“圌山黄明节”曾被镇江市人民政府公布为第二批市级非物质文化遗产名录。

摄影：马镇丹

一年一度的“黄明节”，是镇江新区特有的民俗节日，在当地民间有“登圌山，百病消”、“登圌皆有福”、“黄明家家吃馓子，噼里啪啦好日子”的民谚。

有关黄明节的来历，一是“亡命日”说。因“黄明”为当地吴语“亡命”的谐音，所以，人们会登山给那些没有亲人的孤魂野鬼烧些纸钱，以祈保一方平安；二是“望绵”说。爬圌山望绵山，是为纪念战国时期晋国名臣介子推忠孝节义、抱母殉难的高尚品德。而绵山在山西境内，虽不能看到，但人们怀念介子推的心理愿望，却通过这个节日一直流传至今。

摄影：马镇丹

在许多新区人的眼里，这是一个极其热闹的日子，拖家带口登高、踏青、祈福、赶集已经成为一种习俗。如今，黄明节登圌山的人越来越多了，不仅有周边乡镇的百姓，也有从外市例如泰州、扬州、常州等地赶过来的游客，成为长三角地区最为盛大的登山民俗活动之一。

清明·凭吊先烈

清明寄追思，若你来了，一定要去这几处纪念馆、名人故居看看。

清明·食春

如果说有一种食物，能够让春天醒来，能够把江南绿透，能够带着香甜的软糯，缠绕舌尖久散不去，这引人回味的神奇之物，想必非青团莫属。

一般青团造型普通，类似绿色的汤圆。而丹徒高桥镇当地人制作的“青团” (当地人称呼为“蒿蒿茧”)却考究的多。

摄影：李斌

这是一种用当地特有的绿色植物“蒿蒿”和面制作而成的地方特色小吃，一口下去，满是春天的味道。

做法结合月饼压模的技艺，摆脱了普通圆形的呆板，成形的青团花纹立体朴实，色泽淡雅内敛，再加之精心调配的馅心，味道鲜美，清香扑鼻，令人流连。

摄影：李斌

据了解，这一地方食俗文化源于明朝时期，延续至今已有400多年历史。在当地人的眼里，它早已不是一种简单好吃的点心，更融合了对先人的怀念、对童年的回忆和对春天的向往。

2018年，“蒿蒿茧”成功申报了区级非遗项目，如今，借力互联网，“蒿蒿茧”的美味已经传播到全国各地乃至漂洋过海。

摄影：李斌