今日镇江讯   4月1日下午，扬中市三茅街道首届“家香味道”美食品鉴大会在兴阳村举行，来自当地近20家餐饮单位的资深大厨共聚一堂，齐秀厨艺，为美食评委和市民游客带来了一场视觉与味觉的盛宴。

吴氏寿肠、老母鸡汤、竹笋烧肉、丝瓜菱米汤……比赛现场，各类点心小吃、特色美食香气扑鼻，花样百出。各餐饮单位拿出看家绝活，亮出精雕细琢的刀工，明火旺炒的颠勺技术，从火候、翻炒到出锅、摆盘，每个步骤游刃有余。本次大赛立足本土，以菜品评选作为主要内容，对当地美食文化进行深度挖掘，评委根据每道参赛菜品的食材、烹饪方法、口味、摆盘设计和展现出的文化内涵等方面进行现场打分排名。

近年来，三茅街道立足生态、资源、人文等优势，培育和打造了一批乡村旅游示范点，不断开展文化旅游活动。同时，充分挖掘乡村美食，打造乡村美食文化品牌，推动旅游产业高质量发展。接下来，街道将以本次活动为契机，以食会友、以食促游，秉持“农文食旅商”互促共兴理念，借家“香”味道“小切口”，撬动乡村文旅“大变化”。（徐岚  陈怡帆）

编辑：金凯

审核：滕建锋