金山翠芽

金山翠芽是镇江市的特产名茶，属于全国农产品地理标志保护产品。因为冲泡后依依下沉挺立杯中，恰似金山宝塔倒映于扬子江中，镇江这杯好茶，得名“镇江金山翠芽”，以“色翠、清香、味鲜、形美”而著称。

1982年在国内茶界泰斗级人物、安徽农学院教授陈椽指导下，镇江立项研创“金山翠芽”。1985年，经镇江市林科所、句容下蜀茶场、高资茶场等7家单位共同研创，“金山翠芽”研制成功。后在全国绿茶评比中，镇江金山翠芽多次夺魁，登上了全国顶级名茶的“宝座”。

采摘时，芽叶长度需均在3厘米左右，芽叶嫩度一致、匀净、新鲜无损。约3.6万个芽头，方能制成一斤干茶。泡上一杯，翠芽扁平挺削匀整，色翠显毫，滋味鲜爽，汤色嫩绿，香气清幽……

茅山长青

茅山长青茶是镇江市句容市茅山镇的特产。茅山长青茶外形扁直挺秀、色翠，内质香气鲜高，冲泡后，汤色嫩绿，叶底明亮，啜饮倍感鲜爽。

茅山地区早在隋代即为江南茶乡，传统名茶享有盛誉。清顺治年间乾元观一带所产“乾茶”和民国时期茅麓公司生产的“茅山麓茶”就颇为有名。方山寺僧经营的云雾茶则以1担稻换1斤茶。1987年，茅山长青由句容茅山茶场研制成功。

茅山长青先后多次荣获包括“中茶杯”、“陆羽杯”在内的全国全省茶叶评比的金奖、特等奖和一等奖，被公认为江苏省的名优茶。

宝华玉笋

宝华玉笋，采用大、中叶种茶鲜叶原料经特殊工艺加工而成的高级绿茶，产于宝华山国家森林公园。茶叶挺直饱润似笋，色泽翠绿带毫，香气清鲜持久，滋味鲜醇爽口，汤色浅绿明亮，叶底嫩、匀亮。在透明茶具中冲泡后，芽尖朝上，亭亭玉立于杯底，似雨后春笋。

宝华玉笋曾荣获中国国际茶会金奖、第二届"中茶杯"全国名优茶评比一等奖、江苏省"陆羽杯"特等奖。

三山香茗

三山香茗，产于镇江丹徒南部山区，属扁形炒青绿茶。丹徒县境主要是丘陵山区，坡地较多，气候温和，适宜于种茶，产茶历史悠久。明朝的《丹徒县志》已有五洲山碧萝春的记载。

三山香茗取意于三个方面：一是镇江有闻名于世界的金山、焦山、北固山这三座山；二是丹徒县茶叶试验场地处三山乡境内，即与大山、秀山、平山这三个村接壤；三是该茶以一芽二叶初展鲜叶为原料，经精心加工后形如“山”字，有如三山鼎立。

三山香茗色泽翠绿，外形扁平挺秀，汤色清绿明亮，香气高雅持久，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩而绿翠。

· 镇江茶文化源远流长 ·