□ 韩飞

“二月八，吃了馄饨病不发”，农历二月初八吃馄饨（饺子）是镇江的地方风俗。这一古老的民俗流传至今，也是镇江地区纪念祠山大帝张渤保留的古老风俗之一。

根据《吴中岁时杂记》中载：“二月初八日，为祠山张大帝诞。相传大帝有风山女、雪山女，归省前后数日必有风雪，号‘请客风，送客雨’，虽天气甚温，又必骤寒。”这一天天气的变化叫作“张王报”。从季节而言，农历二月初八前后已到了初春时节，天气逐渐转暖，然而北方冷空气还会时常侵袭江南地区，常会带来骤寒天气，“出门常带三九衣”，“瘦人瘦马，难过二月八”就是指的这个时节。因此要食温热的食物抵御寒冷，刘绳菴《重修庙记》：“每春阴多寒，折俎用冻脯。”因此二月初八吃馄饨的习俗，不仅仅是为了纪念祠山大帝张渤的诞辰，也是千百年来饮食和时令的总结。近些年，镇江主城部分地区饮食受到移民的影响，将馄饨变化为饺子，因此到了二月八这一天，镇江市区吃饺子，而丹阳、丹徒、常州等地至今仍然保留着吃馄饨的习俗。

祠山信仰是江南地区独特的民间信仰，祠山大帝即为张渤，民间称为“张王”或者“张大帝”。根据《留青日札》及《祠山志》载，大禹治水的助手是张渤父子两人，张渤之父名张秉，尊龙阳君，因张渤治水有功，“以水德王其地，后称祠山神”。然而也存在另一种说法：根据《说郛》中《三柳轩杂识》《祠山神事要》等记载或传说：“广德军祠山广德王，名渤，姓张，二月八日生，本前汉吴兴郡乌程人，役阴兵导通流，欲抵广德县，故东自长兴、荆溪，疏凿河流，欲达广、郎、南漪湖，开河贯通形成内河水网，以抗洪防暑，行船通商，造福人民。化身猪形，驱役阴兵，为夫人觇破猪形，变形未及，因生羞愧而耻之，不再见夫人，其工遂辍，河渎之功遂息。”不过不论何种说法，可以肯定的是张渤是因为治水有功，造福一方百姓，所以被后人纪念，逐渐演变成江南的民间信仰。无锡太湖有个著名的岛屿叫作渤公岛，就是纪念张渤而得名，同样在我们镇江古运河上有一个猪婆滩，名字也是为了纪念张渤治水的事迹。

镇江的祠山信仰历史悠久，各地有多座张王庙，翻看史料，镇江地区第一座祠山大帝的行祠应该是位于丹阳东北的七里湾。《至顺镇江志》里就讲述了唐末初创丹阳七里庙的故事，宋元时期，由于祠山信仰在镇江地区不断传播，镇江地区又修建了多座祠山神庙。南宋的杨万里路过镇江，写下了《过张王庙》：“地迥人烟寂，山盘水势回。怪松欹岸出，古庙背河开。晚色催征棹，斜阳恋去桅。丹徒谁道远，一眺正悠哉。”

目前镇江现存最大最完整的张王庙是位于丹阳九曲河上的祠山行宫，俗称“华甸庙”。这座张王庙传承了唐代七里庙的香火，经过历代的修整，并延续到今天。庙前宋代的石桥、明代的石狮和石板路，光绪年间修建五开间大殿，新建的红门和主殿，书写着一千多年来不变的信仰。同时司徒镇张寺村的张王庙庙会，每逢二月初八这一天就会人山人海，热闹非凡。

杜泽张祠山福善堂画像

句容关于祠山大帝的传说故事很多，至今乡间盛传一首古老的民谣:“句容蛮，句容蛮，提到句容就胆寒，小小的神仙张邋遢，大大的状元李春芳，阳间皇帝朱洪武，阴间皇帝张祠山。”陈果夫编著的《江苏省政述要》上记载：句容城南10里张庙，俗称祠山大帝庙。祀汉太守张渤，因渤祖秉，曾佐大禹治水有功，渤父世其业，开赤山湖“殁，葬于此；地方人立祠祀之”。至今句容郭庄杜泽村还有一座祠堂专门供奉祠山大帝，俗称“张大帝福善堂”，总两进，类似四合院，砖墙下为平砌，上为明清建筑的开斗式。后进彩绘张大帝像，左右楹联为“众心尊敬福寿长千秋，班列瑶池英名流万世”。

镇江新区华山村的张王庙是镇江东乡最大香火最盛的道观。据传张王庙始建于西汉景帝年间，门口的南朝古银杏已有一千五百年左右的历史，现为苏南地区最大最古老的银杏树。每逢二月初八的香会也是吸引不少香客前来朝拜。同时华山村的非物质文化遗产“太平泥叫叫”也是为了纪念张大帝，传说张大帝带众将到华山村扎营治水，恰逢久旱无雨，便令人挖凿了禹王井，井成当日，狂风四作，这时候井中冲出一只蛟龙，张大帝便化身猪婆龙与之搏斗，虽然最后蛟龙逃回了东海，但张大帝被蛟龙咬了一口，中了毒，从那以后张大帝的脸就一直为黑色。当地百姓们为了纪念这段故事，便用当地的黏土，做出了祈祷太平的“泥叫叫”。“泥叫叫”全身乌黑犹如张大帝的黑脸，吹起来声音响亮清越，以招张王之魂，从而祈求太平，太平泥叫叫名称由此而来。

时至今日，在镇江，每逢二月初八，大家用一碗碗馄饨（水饺）纪念治水英雄张渤。家里的老人更会对出门的人叮嘱一句“张王的风雨报来了，记得要多穿点衣服”。历史上的祠山大帝通过治水带给人民平安幸福，如今千家万户更是将一份份问候与温情，给人带来春寒料峭之时的温暖。

图片：句容发布

编辑：毛蕴劼

审核：滕建锋