今日镇江讯  老字号是一个城市历史和文化的积淀，是宣介城市旅游独特的品牌形象，更是一座城市值得自豪的荣耀。在每个人心中，都有老字号的情感记忆。

1月17日，“创意写作 全城接力”第六季“我印象中的镇江老字号”启动。各写作群好友接力创作，热情分享各自印象中的镇江老字号微故事，回味名城镇江的老字号时光，引发了大家有关春节的老字号乡愁记忆。今选刊部分优秀作品，以飨读者。

大西路上的广新茶叶店

□  孙建平

我最早买茶叶，大概是在广新茶叶店，距离今天好像是30多年的时间了。

广新茶叶店在大西路，我出了万家巷，走几步，就是广新茶叶店。那时茶叶消费不像今天这样，我初买茶叶，都是买茶叶末子，因为便宜，几毛钱就可以买许多。茶叶末子的包装也非常简单，就是一个小小的纸袋，纸带上印有广新茶叶店的字样。我那时年轻，收入也不高，对于喝茶没有任何讲究，不要侈谈茶叶的好丑，有个茶叶末子喝喝，就已经很好了。

我要感谢广新茶叶店的是，就是从那个时候开始，我养成了喝茶叶茶的习惯，这个习惯延续了几十年了。几十年来，我不可一日无茶，白开水是坚决不碰的。到了任何地方，泡上一杯茶，就觉得生活非常美好。就在我敲这些文字的时候，我的面前，也有一杯茶泡着。苏州品芳茶社有幅对联，叫茶亦醉人何必酒，书能香我不须花。很多时候，我喝茶，就当作喝酒一样来迷醉自己的。今天的茶叶市场，与往日不可同日而语，盛极一时的广新茶叶店，也已经没有了当日的辉煌，只是还在老位置，淡淡地过自己每一天的日子。现在，我每次在大西路上走过，到了广新茶叶店门口的时候，都会多看它几眼，那种感觉，和我看到它的旁边也曾盛极一时的谢馥春和鼎大祥是一样的。上海静安石门二路有家叫做北京百货店的老店，我去过两次。它的味道，和谢馥春，广新茶叶店，鼎大祥都有点相似，过去是个贵族，现在不是贵族了，但去看，还是有往日贵族的一点气息在里面。

各地亲友偏爱宴春肴肉

□ 海纳百川

我们大家庭的亲友都偏爱镇江宴春的肴肉。

除了夏季，我到外地探亲访友，一般都会带上宴春肴肉。外地亲友到镇江来，请他们品尝宴春肴肉也是必选美食，亲友们都会赞不绝口。他们离开镇江时，宴春肴肉是必带礼品。作为礼品，我们必选宴春肴肉。而且，为了保证肴肉的正宗品质，我每次都在宴春老店及分店购买。我表姐夫妇认识宴春食品公司生产基地的一位会计，每次我们去外地参加亲友的婚丧活动，都是与他们一起去按批发价成箱采购作为礼品。2021年元旦期间，两个儿子夫妇为我在镇江举行70岁生日庆祝活动，请了全国各地的近百名亲友到镇江游览名胜古迹、品尝地方美食，其中当然包括宴春肴肉。他们在镇江三天两夜，回程前，我的表姐夫妇特地到生产基地自掏腰包买了几大箱宴春肴肉作为礼品送给所有的亲友。

有滋有味吃着放心的恒顺香醋

□ biller

镇江是个好地方，好山好水，也出产著名的恒顺香醋。恒顺香醋是中华老字号，始终坚持传统工艺，采用固态发酵，实实在在做好产品。在其众多产品中，恒顺镇江香醋绝对是良心好产品。

最近刷小视频，一个博主回到了阔别三年的在英国的居住地，她说调料都过期了，全部扔了，又买了一些必备的调料回来，一瓶瓶的放上厨房的架子，突然我就看到一个熟悉的身影，那就是恒顺香醋！可见即使在国外，恒顺香醋也是非常受人欢迎的产品。

我平时也喜欢买恒顺香醋，理由很简单。买调味品，首先，因为醋是做菜的必需品；其次，是因为自己喜欢恒顺这个香醋的口味，酸中带甜；第三，恒顺的香醋是固态发酵的产品，没有使用很多科技，吃着放心。这样的产品一定能经得住时间的考验，受到老百姓喜欢。

有梅花鹿标本的药店——存仁堂

□ 真水无香

在大西路上，有这样一家市级文保单位，一百多年来，它始终谨记着一个"仁"字，躬耕中药，以诚待客，抓药救人，在大西路的一角，默默散发着阵阵药香。这就是镇江的老字号药铺——老存仁堂。

据说"老存仁堂"采取的是前店后作的模式，前柜的药材开出来，再送进后面的作坊来加工，整个过程没有任何人监督，但是一百多年来，老存仁堂就是凭借着诚信二字，打出了金字招牌。

记得小时候，我从大市口经过，记得存仁堂的店里有梅花鹿的标本，还有海马的标本，做得栩栩如生。每次家里大人带我从那边走，总拗不过我，让我进去看看梅花鹿。家里买中药材也是首选存仁堂，老人们都说，他家的药材货真价实。

买布料做衣服就去鼎大祥

□ 白了个白

镇江“十佳”网红打卡地，老字号鼎大祥榜上有名。我想他们打卡的地方应该是大西路的那家老店吧。据说“鼎大祥”寓意“三足鼎立，以义生祥”，真是好名字。

小时候，过年或者家里有重要的喜事，妈妈就会带着我来鼎大祥买布料做衣服，柜台上一卷卷布料排着长队，看得我们眼花缭乱，很快就让人失去了主张，这时候，营业员阿姨就会自信满满地站在我们面前，上下打量一番，一边介绍一边扯着布料往自己身上比划，营业员五官漂亮，画着妆，随便哪段布料比在她们身上都很好看，这样就更犹豫了。看她们裁布料也是种享受，夏天的料子薄，用剪刀剪个口子，嘴里说着“尺寸放了哦，缩水也够的”，两手一扯，“撕拉”一声就裁开了，一点都不会错。冬天的毛呢料子就得用画粉画个印子，“咯吱咯吱”小心翼翼地剪开。

做衣服的裁缝就在店里，只要有胖裁缝就会有瘦裁缝，脖子上挂着一条软尺，耳朵上别着一支铅笔，桌上有一本白纸装订起来的本子，边给顾客量尺寸边在本子上画着数字。以前的人瘦，经常听到的都是“不要放太大啊，垮了不好看。”当时做衣服的顾客很多，裁缝只顾接单，其实根本忙不过来，一般按照约定的时间去取衣服大多会白跑一趟，裁缝总是说“再过两天，明儿肯定做你的。”

那些美好的事物

□ 地上跑的

特别喜欢丹阳的封缸酒。镇江食品厂的糕点也非常喜欢，刚刚吃了它的大京果。句容的容酒看过它的广告，没有喝过。谢馥春去过好多次的，看到它，就陡生一种怀旧情绪。几十年前，在大西路，我经常去转转呢。鼎大祥也在大西路，那时买布做衣服，都知道鼎大祥这个老字号……这些都是我们膜拜的地方。

我与李氏祖传正骨推拿李霁州师傅的一段奇缘

□ 修正（李氏）

我年轻的时候酷爱打篮球，年少轻狂，腰和脚踝反复受伤也不以为意，随着年龄的增长，伤痛日益严重，已经到了影响正常生活的地步。直到有一天经朋友介绍，抱着死马当活马医的态度找到了李霁州之后才豁然开朗。

第一次推拿的时候就感觉到了李师傅的手法和之前接触过的推拿师傅完全不同，推拿的时候就感觉到腰部受伤部位有所好转，特别是他刚摸到我脚踝时，立刻判断出我脚踝除有旧伤，此时完全被李氏祖传的精湛技艺折服，欣喜之余询问李师傅是否能一并解决，他给出了肯定的答复。推腰十天后感觉腰部力量逐渐增强，二十余天后腰部再无病痛之感，之前病痛难忍，坐卧难安的情况一去不复返，病毒终于痊愈，生活质量大幅提升！

东乡美食情缘

□ 闻风堂主

跟随着登圌山看日出的熙熙人群来到东乡大路古镇，沿着南北走向的新街商贾林立，热闹繁华的新街上颇多的食杂店，最显眼的就是红烧羊肉店和长鱼汤面馆。沿南街往北，远远就看到正是食客盈门的老字号一一万源长鱼汤馆！

90多岁的刘奶奶告诉我们，他们家的长鱼是选择野生长鱼划成蝴蝶片，用农家压榨的菜籽油炸成金黄香脆的长鱼丝，然后放进长鱼骨熬制的高汤中烧煮，再调配好农村草鸡蛋蛋清，撒上少许胡椒粉盐，一锅浓稠香诱的特色长鱼汤就大功告成了。加上用猪油葱香干拌面和加了蟹黄蟹肉的大肉包，一顿美美的特色早茶就成了十里八乡的美食文化，有诗为证：一碗长鱼汤暖怀，蟹黄肉包满口香，呼朋唤友到万源，食髓知味成常客！

光阴的故事

□ 周序维

全国第一家亨得利钟表店1915年在镇江创办，后来亨得利先后在全国开了60多家。我的祖父和父亲都曾担任过镇江亨得利的经理。

上世纪五六十年代，镇江亨得利的店堂正中有一个落地大钟，约莫一人高，红木外壳，端庄大气。长长的挂锤左右摆动，均匀而有力。修理师傅都以它为标准时间来校验钟表。

记得祖父的生日是正月初二。每到这一天，一大家子总要聚在一起，为老人家祝寿，亲情满满，其乐融融。午饭后一家人还会到照相馆去拍一张全家福。

今天又是年初二，我翻出当年的老照片，不禁联想到亨得利的落地钟。噢，时间总在不经意间悄悄地溜走，唯有钟表的嘀嗒声，还在不停地向世人讲述老字号“光阴的故事”。

我与恒顺的缘

□ 潘熔生

我和恒顺缘来已久。

记得小时候，家里过年走亲戚备饭的时候，总会放上一瓶金梅牌的醋，吃起来酸而不涩，醇香浓郁，肴肉和牛肉等熟菜蘸上一点醋那真是满足味蕾的“极致”享受！后来知道原来金梅牌的醋是我们镇江本地的恒顺醋。

初中的时候，家乡荣炳有一个酒厂，最初的时候是生产白酒和桔子水饮料，后来被恒顺收购，也生产醋了，每次走到这里醋味飘香，使人神清目明。这成了我中学时代美好的回忆。

工作之后，每次去外地看望朋友，都会带上镇江的恒顺醋，外地的朋友也很喜欢镇江的恒顺醋。三年前，我去西藏支教，认识了很多西藏同胞，也把我们镇江的恒顺醋带给他们尝尝，他们对此赞不绝口，念念不忘，恒顺醋也成为民族交往的纽带和桥梁，没想到它还有如此大的作用！

现如今我已经回到镇江工作，我和恒顺醋的缘还会继续。

（全媒体记者  笪伟 朱婕 朱晶晶 谭艺婷）

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编辑：毛蕴劼

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