今日镇江讯 1月19日下午，因高速堵车，经7个小时自驾，我和家人顺利到达安徽合肥市庐江县婆婆家，庐江位于安徽省中部、合肥市南部，毗邻巢湖，境内有享有“华东第一泉”的汤池温泉和被称为安徽省十大名山之一的冶父山，婆婆家正在冶父山下的一个村庄。

晚饭时间，婆婆早早地把他们称之为“粑粑”的菜肴端上桌让我们品尝，这是他们在年前必准备的一道美食。早就听老公提起，腊月二十三日是“送灶日”，当天晚上庐江家家户户用米粉做成饼，用豆干、肉、蔬菜或咸菜等为馅，用素油煎出“送灶粑粑”，举家共食，恭恭敬敬地送“灶王爷”上天，迎接小年和即将到来的新年。

来婆婆家的第二天是腊月二十九，婆婆一大早就在厨房里忙活，准备食材炸圆子，圆子的种类很多，有糯米圆子、挂面圆子等，炸圆子象征着新的一年生活和美，团团圆圆。

除夕吃完早饭家家户户都在门窗户扇上贴“门对”（春联）和“门庆”（用红纸雕刻有各种图案的长条形门楣），室内贴满年画，到处呈现一派喜庆气氛。

傍晚时分，该放鞭炮祭祖了。婆婆将几道做好的饭菜和一瓶酒水摆在客厅桌子上，接祖先回家，公公反复斟酒让祖先吃好喝好。快要结束时，全家人对祖先磕头参拜，以求先祖保佑，待祖先吃完饭后，给祖先烧纸钱，以示对先祖的怀念与敬孝。

祭祀活动结束后，全家人便团聚在一起吃年饭。在庐江县境内，吃年饭有南北之分，北部乡镇中午吃年饭，其它乡镇多为晚上吃年饭，故又称“吃年夜饭”。年（夜）饭的餐桌上，不论菜肴多与少，唯有鱼不可缺。“鱼”是“余”的谐音，年（夜）饭吃鱼，喻示着“年年有余”、“喜庆有余”。

年夜饭时全家人上桌，公公作为家主对一年作简单的总结，并安排明年大事、生活打算及对晚辈提出要求等等。我们作为晚辈给长辈敬酒，说一些祝福的话语，然后大家相互敬酒，高高兴兴和和气气地把年夜饭时间拖得很长很长。

吃过年（夜）饭，长辈便开始给晚辈包“压岁钱”，接下来便是“守岁”，一家人聚集在堂屋里，喝茶、聊天或打牌，直至夜半子时（零点）后才休息，有的甚至通宵达旦。最有特色的是，三十晚，家家户户都要灯火通明，这有辟邪祁盼和祥的意味。听老公说除夕夜守岁，主要是敬孝之意，父母一年忙碌，让父母好好休息。

大年初一早上大家穿上新衣、新鞋，点燃香火蜡烛，便开启大门。开门时先燃放一挂大炮竹寓意开门红，接着燃放一挂小炮竹，再燃放一挂大的，最后还燃放一挂较小的，意为“福绿寿喜”齐全。从初一开始，一直到正月十五，都是亲属之间相互走动的时间，大家互送礼品互送新年祝福。

对于庐江人而言，过年的特色习俗承载了无数人美好的回忆，每一份准备、每一个环节、每一个菜品既是对乡情的美好传承，又是新时代人们不断追求美幸福生活的缩影。（全媒体记者 张琼霞）

编辑：万嘉

审核：高新