今日镇江讯 1月11日，在爱心年夜饭认捐截止之前，饱含爱心暖意的第三批市餐饮企业认捐的55份爱心年夜饭，转入捐款账户。其中，明都大酒店20份、碧榆园10份、永丰坊10份、九华锦江国际酒店10份、避风渔港5份。
“这两年餐饮行业太难了。”提到酒店的生意，认捐了5份爱心年夜饭的镇江避风渔港餐饮娱乐管理有限责任公司总经理鲁庆的心情颇为沉重，“前段时间员工‘阳’了，顾客‘阳’了，酒店关门歇业，仍要承担房租水电和员工工资。”作为中国烹饪大师、淮扬菜镇江味第五代传承人之一，从避风渔港开业之初，鲁庆就一直坚持主打“镇江老味道”。多年来，避风渔港在对老淮扬、镇江味的传承和发扬的同时，不断开发和研制特色菜肴。
尽管自身困难重重，但困难群众的这顿爱心年夜饭仍然牵动着每一位餐饮人的心。爱心年夜饭活动启动后，餐饮行业内就发起捐款倡议，身兼镇江市餐饮、烹饪协会秘书长的鲁庆给餐饮企业一家家打电话，“大家压力都非常大，但还是有很多企业积极响应，都表示克服困难也要展示餐饮人应该有社会担当。”
一家家餐饮企业负重前行，勇献爱心。鲁庆说，镇江市餐饮、烹饪协会是爱心年夜饭的发起单位之一，项目做了这么多年，大家都希望能坚持下去，“不少餐饮企业负责人都说，办法总比困难多，只要店开着，我们就要拼命坚守，坚持把爱心年夜饭做下去。”（马彦如 谢洋）
编辑：缪小兵
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