农历腊月有一个重要的节日——腊八节。东乡家家户户熬腊八粥。“过了腊八就是年”，一碗浓香的腊八粥，飘出了东乡的年味。

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今年腊八节，我也早早做好了准备，熬一锅东乡的腊八粥。从超市买来一些豆类和坚果，还有山药、栗子、红枣，再加上早已晒好的香肠，足足有二十几样。山药放粥里，据说有养胃的效果。本来应唱主角的大米就显得单薄了许多。熬煮了两个多小时，我精心打造的腊八粥出锅了，赤红的颜色，看着都那么喜人。盛上一碗，吃在嘴里，可总觉得少了一些什么，是城市的自来水没故乡老井的水好，还是煤气灶的小锅比不上老家大灶大锅煮的香？

想起东乡腊八粥的味道，我的思绪一下子飘到了孩童时代。恍惚中我仿佛看到了当年那个还没有灶台高的小小的我，高高兴兴地捧着碗喝腊八粥。记得小时候，家境艰难，腊八粥里所放的食材是很少的。只有田里收获的糯米、花生、红豆、绿豆、山芋、芋头，偶尔才会放上红枣、白果。但是，我们兄弟姐妹依然吃得非常香甜。每人都盛了满满一大碗，等不及粥凉，就挑红枣往嘴里送，自己烫着了，还傻咧咧地哭了起来。祖母连忙跑过来哄我，挑几个红枣，剥了皮，去了核，往我嘴里塞。我不哭了，和哥哥姐姐一道，将红豆、花生、红枣全挑出先吃掉再喝粥，然后又迫不及待地去盛第二碗，直吃到撑不下去了才肯罢休。

长大了，书读得多了，才知道腊八节来历。原来腊八这一天，是佛祖“释迦牟尼”得道成佛的日子，叫作“成道节”。每逢这一天，寺庙里的僧人，把从四面八方募化来的米麦豆谷各种杂粮和枣儿栗子等干果，混在一起下锅熬成的粥，作为供品，用来纪念佛祖成道。这个粥，就是我们喝的“腊八粥”。这是佛教的一项宗教活动。这个宗教活动，随着佛教的传播，由寺庙传到世俗民间，腊八粥的原料和做法，自然也流传下来。日久天长，就有了腊八节，喝腊八粥也就成了亘古不变的民俗。镇江金山的江天禅寺、焦山的定慧寺、东乡的绍隆寺每逢腊八，都有施粥的活动。一碗集合了各种香谷、坚果的腊八粥，不仅是冬日严寒里的最佳享受，还是镇江人温暖的乡愁！

在我的记忆深处，腊八粥的味道，还是祖母和母亲煮的那一锅腊八粥最香。那里面有祖母和母亲的爱，有童年的纯真，那个味道就是童年的味道，就是故乡的味道。时间的流逝带走了很多记忆，唯有那锅腊八粥，依然记忆犹新。恍恍惚惚中，腊八粥的香味仿佛就萦绕在身边。腊八粥飘散的香味中有童年的梦，也有未来的梦……腊八粥，母亲的腊八粥、童年的腊八粥！

过了腊八节，东乡人就开始忙年了。腊八粥里飘出的年味一天比一天浓。（文/傅岭）

编辑：朱超

审核：滕建锋