今日镇江讯  12月13日下午，市委书记马明龙现场调研督导食品安全工作，强调要坚持以党的二十大精神为指引，深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，保持“时时放心不下”的责任感，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖上的安全”。

马明龙首先来到市餐饮安全监督所，察看了智慧模拟厨房主食库、调料库、快检室、面点间、凉菜间等，详细了解其功能作用，要求做到应检尽检，当好食品安全的“守门人”，同时进一步推动标准化、智慧化、环保化，更好发挥示范引领作用。在文俊工作室，马明龙了解了食安讲堂等服务群众、服务基层、服务企业情况，希望工作室采用更多生动活泼、群众喜闻乐见的方式加强宣传，不断扩大影响力，做响品牌。马明龙还了解了市外卖配送行业委员会职能和运行情况，要求切实为外卖配送人员做好暖心服务，不断释放城市温度。

随后，马明龙来到江苏恒顺醋业股份有限公司检查食品安全管理工作，仔细了解食品安全员管理制度、食品安全管理自查制度、落实食品安全主体责任承诺书等情况，察看了食品质量检测中心，要求严格落实食品安全管理，不断完善相关制度，做到生产、运输、销售等全流程监管，切实履行好企业的食品安全主体责任。

督导中，马明龙认真听取了恒顺集团和市市场监督管理局相关情况汇报。他说，食品安全无小事，必须深入学习贯彻党的二十大精神，树牢以人民为中心的发展思想，以更高站位、更强自觉抓好食品安全工作，以实际行动拥护“两个确立”、做到“两个维护”。

马明龙强调，要细化、分解、压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，加快形成“末端发力、终端见效”的责任落实机制。各级领导干部要严格落实食品安全包保责任制，围绕责任清单、任务清单、督查清单、食品安全责任与任务承诺书抓好包保工作；各类食品生产经营企业要从企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员做起，建立健全配套制度，将主体责任落到实处。要强化组织领导、严格督查考核、加强宣传引导，以更严责任、更实举措筑牢食品安全屏障。

市委常委、常务副市长秦海涛，市政府党组成员黄万荣参加督导。（记者 胡建伟）

摄影：马镇丹

编辑：黄昕彤

审核：杨佩佩