每座城市都有这样一些店铺
它们拥有上百年的历史
世代相传的独特技艺
这些承载着
城市商业文化历史、印记的老店
被称之为“老字号”
“老字号”——
历史悠久、底蕴深厚
但是，在如今的镇江
“老”不代表一成不变
他们也在创新……
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恒顺，用创新“冲榜”
凭文创“走俏”
11月22日，今日镇江报道《百年恒顺联名本地网红餐饮推新品》，推出了联名款百花酒。受到市场的欢迎。
扩展新渠道，深耕新零售，百年老字号恒顺味道一路“刷新”！今年“6·18”期间，恒顺集团销量创下辉煌战绩：截至6月17日，恒顺品牌以7787.8万元销售额稳居天猫日度销售榜单（粮油调味、速食、干货、烘焙类）榜首。
与此同时，恒顺推出的文创雪糕更是受到广大市民追捧，一路蹿红。香醋味、酱油味、黄酒味......今年夏日，不少市民为了尝上一口网红雪糕，纷纷前往活动现场打卡、品尝、拍照，晒朋友圈。
针对新的消费需求，恒顺近年来聚焦“醋、酒、酱”三大主业，陆续推出了功能醋饮、口袋醋、大师手工醋、国民酱料包、新型火锅底料、百花酒等一系列新产品，丰富“恒顺味道”产品矩阵。
鼎大祥：进驻商圈
定制“你的定制”
2016年12月，老字号进驻万达商圈，开设鼎大祥生活馆。如今的“鼎大祥”，下设有多家连锁店，走进鼎大祥，资深的设计师会精心设计各类服饰，让顾客开启一程私人定制中西式礼服的体验之旅。
老存仁堂
百年老店改造重装揭幕
中药老字号焕发新活力
锣鼓喧天，双狮舞动，彩带飘扬……2022年10月25日上午，全亿健康集团镇江老存仁堂店重装揭幕仪式盛大举行。这也是老存仁堂品牌焕新升级历程中具有里程碑意义的一次蜕变。
镇江老存仁堂历经190多年的发展，累积了深厚的品牌底蕴、独具特色的中医产品服务体系，在市场上拥有较高的知名度。如今，老存仁堂焕新启程，全新亮相，既是对老字号传承中医药文化的致敬，也是表达出与时俱进、创新传承的理念，以及将中医药文化代代相传、发扬光大的雄心与抱负。
商标“复古” 糕点师傅“纳新”
95岁镇江老字号“爵禄”重整出发
要让情怀“落地”市场
每到传统佳节将近，位于正东路贺家弄196号的镇江市爵禄食品有限公司（原镇江市糕点厂）里，一派忙碌的景象。但，如今市场上的糕点制作规模化、成品化，像“爵禄”这样前店后坊、现做保鲜、无防腐剂添加剂的纯手工制作，多年来面临无人肯学的境地。好在，厂里来了“年轻力量”，师傅们也都铆足了劲地教。
“真开心！终于盼到有年轻人肯来学手艺了。”时间积淀给了“爵禄” 可靠的商誉，同时糕点厂也维系着镇江数代人的怀旧情感。新人的加入能否让“爵禄”持续增量焕新，赢得新的消费？让我们拭目以待。
“老字号”
是一座城市弥足珍贵的财富
但是，镇江“老字号”的发展任重道远
当下的“老字号”
既要守得住经典，又能当得了网红
要能一边讲故事，一边卖时尚
唯有创新，破圈，“老字号”才能振兴
创新不停步
为老字号品牌的这些做法，点赞
最后 ，我们一起再来回顾下
镇江这些关于
吃、穿、用、医的“老字号”吧
看看你记得多少？
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“吃”
宴春
镇江老宴春建于1937年，位于镇江市人民街。菜肴精美，一直以经营正宗淮扬菜，蟹粉狮子头、鸡汁干丝、白汁鮰鱼，地方特色早点和地方特色水晶肴蹄，蟹黄汤包驰名海外，是镇江文化之代表。
恒顺香醋
江苏恒顺集团有限公司是镇江香醋的发源地和龙头生产企业，主要生产香醋，酱油，酱菜和色酒等近200个品种的系列调味品，其中，独具“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇”特色的恒顺食醋更是誉满中外，被认定为绿色食品、原产地域保护产品、中国名牌产品，恒顺商标也被认定为我国酱醋业中首件中国驰名商标。
丹阳酒厂
丹阳黄酒历史悠久，史籍记载以及境内出土文物佐证，酿造史已有3000余年，文化底蕴极其深厚。主产品封缸酒、黄酒、老陈酒多次荣获国际、国内大奖，在国内有很高的知名度和美誉度。 “旦阳”牌黄酒系列产品采用优质糯米为原料，用千年传统工艺结合当代先进技术精酿而成，富含多种氨基酸、维生素及微量元素，合理饮用，有增进健康、延年益寿之功效。
恒升酿造
江苏省镇江市恒升酿造有限公司始于1815年（清仁宗嘉庆20年），是江苏老店之一，百年老字号。恒升醋品原料考究，必须是江浙鱼米之乡的优质糯米及酒糟，故也有"米醋"、"糟醋"之称。其它产品还有宴会醋、姜汁醋、香醋、白醋等。独具"色、香、酸、醇、浓"五大特色，是我国古老酿醋技艺中的精华。
“穿”
鼎大祥
镇江鼎大祥商贸有限公司位于江苏镇江市润州区，是具有百年历史的企业，与国内外时装设计机构、各大品牌面料厂商强势合作，专业定制个人、品牌女装、团购西服、职业制服及定牌业务的企业，在投资服装定制业务以来，已为超过200家有关金融、电力、烟草、交通及国内外著名企业提供团购和个人服装定制业务。 公司秉承“百年品牌,尊贵一生”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。
2016年12月，老字号进驻万达商圈，开设鼎大祥生活馆。如今的“鼎大祥”，下设有多家连锁店，走进鼎大祥，资深的设计师会精心设计各类服饰，让顾客开启一程私人定制中西式礼服的体验之旅。
谢馥春
镇江谢馥春始建于19世纪太平天国时期，曾经是镇江市当时唯一的小商品专营商店。谢馥春早期是家族式企业，当时从安徽迁到镇江，创建了谢馥春香粉店，专门制作雪花膏、鸭蛋粉、头油等化妆用品。
“用”
无敌牌蚊香
张怿伯（1884~1964），江苏镇江人。1916年在镇江创办了“上海家庭工业社镇江无敌牌分厂”，生产蛤油和蚊香，以抵制日货。1931年，他成立无敌牌工厂股份公司，并在镇江发行股票。1931年，改组成立无敌牌镇江工厂股份两合公司。1933年，将产品推广到南洋。抗日战争胜利后，他集资创办金山化学工业股份有限公司，恢复无敌牌产品。
“老人为记”火柴
镇江火柴的历史，要远远超过扬州。1910年镇江便开设了义生火柴厂，1920年上海荧昌火柴公司创办人邵尔康和日籍华裔陈锦堂来镇开设荧昌火柴厂和燧生火柴厂。建国后，荧昌火柴厂1956年改名公私合营镇江火柴厂，七十年代，火柴产量30多万件，是镇江当时最大轻工企业。
镇江荧昌火柴厂当时生产的“老人为记”火柴，是大中华公司名牌产品之一，这个牌子的火柴一直俗称“老渔翁”火柴，钓鱼火柴不但质优，而且量足，以苏北农村为主要销路，它针对农村用户心理，每盒火柴有100根。
民国和建国后，镇江火柴厂还是全国有名的、比较大的火柴企业，火柴销售全国各地。现在，全国还有多人收藏着镇江火柴厂的“火花”商标。
“医”
老存仁堂
镇江存仁堂创始于创立于1831年，清道光年间，系余姚大族许道生所建，前身为诚仁堂施药局，以施药济民，后改名存仁堂药号，取名有“存其仁义，同济众生”之义，旧时曾有“南有存仁堂，北有同仁堂”之誉。
存仁堂最早的店址在石浮桥，也就是现在的京口闸地段，后来存仁堂迁址到大西路上。药店初建时专售国药，前店后作，以品种齐全、待客诚信、饮片炮制精细、丸散选料考究而闻名。当需要买中药时，很多镇江人会选择这里。
唐老一正斋膏药
康熙初年（1662年），唐守义按照老乞丐所嘱，将秘方制成膏药，施舍贫苦病人，疗效十分灵验。来店里索取膏药的人越来越多，于是茅家老板干脆把布店改为茅兆升膏药店。
日久，终为膏药产权归属问题发生纠纷。街坊邻居调解不下，进行诉讼。康熙五十四年（1715年），唐胜诉后另开药店取名“奕争斋”，意博奕而来，药名“益症膏”。雍正元年（1723年）为避圣讳（雍正名胤禛音同弈争），正式改名为“一正斋”。
来源：镇江发布、今日镇江、金山网
编辑：黄昕彤
审核：高新
