风吹麦浪起，扑面穗生香。目前，我国夏粮主产区呈现一派丰收画卷，迎来了一个又一个小麦产量的新纪录。安徽省首次出现破900公斤的亩均单产；江苏省已累计入库小麦81.43亿斤，同比增加29.33亿斤；陕西省“渭麦9号”示范田平均亩产达到601.6公斤……到处是丰收在望的喜人景象。但要知道，粮食从田间到餐桌的多个环节中损耗问题依然严峻，餐桌上的浪费更是惊人，如何把饭碗抓得更牢，让每一粒粮食都能物尽其用，需要全社会共同参与，书写好新时代的节粮减损答卷。

农业农村部发布的最新小麦机收进度显示，全国已收获小麦面积2.94亿亩，进度与去年基本持平。夏粮丰收大局已定，从数据上来看形势大好，但我们仍然要绷紧粮食安全这根弦。不能因为现在仓廪殷实、餐桌丰盈，就好了伤疤忘了疼。粮食吃起来容易，种起来难。我们的祖辈或父辈都曾经历过缺衣少食的年代，在粮食安全问题上，不能有丝毫的麻痹大意，不能淡忘曾经有过的“饿肚子”岁月，“小米粒”牵动的是“大民生”，保障粮食安全对中国来说是永恒的课题，任何时候都不能放松，我们要时刻谨记“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。

粮食安全是事关人类生存的根本性问题，减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。相比于增产，节约粮食相当于开发“无形良田”，实现“无地增产”。在眼下实际的农业生产中，如果“三夏”小麦机收环节损失率降低1个百分点，全国就可以挽回25亿斤粮食，可满足超过890万人一年的口粮。粮食从田间到餐桌，要经历生产、流通、加工、消费等多个环节。瞄准粮食生产各个环节综合施策，让科技贯穿粮食生产全过程，走实节粮减损每一步，才能提升粮食品质和附加值，带动更多小农户融入高效集约的减损链条，更好实现“把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”的目标。

米粒虽小，尤见礼义廉耻；节约事微，可助兴国安邦。遏制消费环节“舌尖上的浪费”，是节约粮食的关键一环。从国家层面上看，2021年颁布了《中华人民共和国反食品浪费法》，以法律手段严惩食品浪费之风，让“节约粮食”不再只是一句口号。从社会角度来说，提倡勤俭节约的“光盘行动”在各地已然成为新风尚，“厉行节约、反对浪费”从一张张海报转变为切实行动，节约适度、绿色文明的生活方式和消费模式已成为一种内化于心、外化于行的习惯和修养。转变观念，放下面子，“光盘行动”才能长期行之有效，成为人们自觉遵守的社会约定、公序良俗。

一粒粒粮食，饱含着辛勤劳作的滴滴汗水。让我们吃好每一顿饭，善待每一粒粮，在思想、行为和习惯上节粮减损，为保障国家粮食安全贡献自己的一份力量。（文/曹旻 图/葛丹丹）

来源：宿迁网

编辑：朱超

审核：杨佩佩