随着天气越来越热，饮食安全越发让人担忧，因为夏季各种细菌和病毒异常活跃，再加上人们喜欢吃冷饮、烧烤或麻辣小龙虾等，稍微不注意就会吃出安全隐患，轻则上吐下泻，重则可危及生命，因此夏季饮食安全至关重要。

男子吃隔夜冰西瓜，两天后休克被送入ICU

到了夏季，很多人都爱吃冰西瓜。32岁的王先生因天气闷热，就顺手拿了前一天用保鲜膜包好放在冰箱的隔夜西瓜食用。隔天王先生就出现了呕吐、严重腹泻等症状，他赶忙到诊所就诊。第二天，王先生又出现了晕厥，被送进了义乌某医院急诊室。由于病情危重，王先生最终进了ICU做进一步观察治疗。后经确诊，王先生是由食物中毒引起的胃肠炎及过敏性休克。经过两天的密切观察、治疗，王先生病情逐步好转，转入普通病房。

医生分析：“这应该是跟他吃的半个西瓜有关，在冰箱放置的西瓜，极易滋生大量细菌，细菌进入肠道后又跟着血液“跑”遍全身，侵入器官，所以才引发一系列症状。”

这些饮食安全隐患也不能忽视！

小伙伴们在夏季，享受美味的同时，一些饮食安全隐患也不能忽视，赶紧来看看吧！

夏季胃肠道疾病高发，预防是关键！

>>饮食有节

饮食清淡，避免长期大量食用生冷、辛辣、黏腻、高油高热的食物；注意饮食卫生，饭前便后注意洗手，食用瓜果蔬菜前要清洗干净；不吃过期、变质食物；适量多饮水，注意补充盐分及电解质。

>>起居有常

尽量避免熬夜，保持充足睡眠，适当安排午休，使精力充沛。尽量避免贪凉，避免长时间处于低温空调房间内及长时间使用电扇；避免长时间暴晒于强烈日光下；劳逸结合，避免过度劳累。

>>适当运动

避免过度锻炼耗气伤阴，避免久坐久卧产生痰湿，保持适度规律运动，既有利于增进食欲，又能促进胃肠蠕动。