2022年高考、中考将至。为统筹做好高考、中考期间校园食品安全监管和常态化疫情防控工作，积极防范化解校园食品安全风险，保障广大考生餐食安全，镇江市市场监管部门多措并举，全力护航学校食品安全。
主要领导带队，考前全面督查
镇江市市场监管局印发《镇江市2022年中、高考期间食品安全保障实施方案》，要求各市、区市场监管局主动落实监管责任，及时排除食品安全隐患。派出三个督查小组，对全市11个高考考点进行校园食品安全飞行检查。5月24日，市局党组书记、局长宋平生带队，对镇江中学考点食堂进行督查，并要求各地、各学校进一步增强责任感和紧迫感，做好中、高考期间食品安全工作。此次市级全覆盖督查共排查隐患38个，现场整改14个，其余均要求于5月31日前整改到位。市局将持续跟踪整改完成情况，保障各考点食堂以最佳状态迎接中、高考到来。
此次全覆盖式检查邀请市纪委监委派驻市市场监管局纪检组，一并开展嵌入式检查，督促各市、区市场监管部门切实做好中高考食品安全保障工作，确保督查不走过场，责任落到实处。
加强属地监管，考点全程保障
目前，各市、区市场监管局都已完成考点的考前全面检查，对各考点报备的供餐餐次、份量及菜单情况作逐一审查并密切关注食品安全和膳食营养。中、高考期间，各市、区市场监管局还将派出执法人员进驻考点适时开展食品快检，全程保障食品安全。丹阳市市场监管局组织从业人员进行考前食品安全培训，制作并发放《保障手册》，指导属地分局开展三餐定岗保障和每日菜品快检工作。扬中市市场监管局将全程跟踪原料采购环节，并于考试期间每天对原料进行快检；丹徒区市场监管局将在考前完成对考点食堂及周边食品经营单位经营使用的米、粽子的监督抽检。
营造良好氛围，服务学校考生
镇江市市场监管局利用“文俊工作室”这一食品安全宣传阵地，全面做好中、高考期间的食品安全宣传、服务工作。今年以来，工作室指导全市学校食堂12家，帮助校方排查化解食品安全风险隐患，强化从业人员食品安全意识。近期，通过“文俊话餐饮”公众号推送《中、高考期间学校如何严防死守，保证校园食品安全？》《高质量考生菜谱应为哪般？请家长收好》等文章，提醒学校重点关注食品安全工作，引导考生家庭科学健康饮食，提高食品安全自我保护能力。在镇江一中，“文俊工作室”举办了食品安全专题讲座网络直播活动，为三百多位考生家长送去营养健康与食品安全专业解答，缓解考生家长考前的“饮食焦虑”，指导考生合理膳食，助力高考追梦人以健康稳定的饮食心态迎接挑战的到来。
膳食平衡很重要 食品安全要牢记
合理安排一日三餐
要按照食物多样、荤素搭配、粗细兼顾、蛋奶兼并、谷豆混吃、果蔬充足的要求，切忌暴饮暴食。
确保食物卫生安全
选择在家或学校食堂，食用新鲜食物，不吃剩菜剩饭。熟食须彻底加热后食用，避免吃生冷食物。
清淡饮食防暑降燥
考生饮食宜清淡，少用油煎炸。定时、少量、多次饮水。考试期间尽量少吃或不吃冷饮，以免肠胃不适。
来源：镇江市场监管
