根据国家卫健委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，我国6至17岁、6岁以下儿童青少年超重肥胖率分别达到19%和10.4%，学生的超重肥胖问题不容乐观。5月20日是第33个中国学生营养日，今年的主题是“知营养，会运动，防肥胖，促健康”。新江苏记者采访了江苏省中西医结合医院临床营养科营养师许杰超。

在江苏省中西医结合医院营养科门诊，就有过这样一位女患者。“18岁，身高167cm，体重已经有112kg，BMI为40kg/m2，属于重度肥胖。平时饮食不规律，喜欢吃零食，压力大的时候经常通过吃一些辣条、薯片、蛋糕、巧克力来解压，饮水大多也以甜饮料为主。”许杰超回忆，经过相关医学检查发现，除了肥胖之外，她还患有多囊卵巢综合征、脂肪肝、高尿酸血症等与肥胖有关的疾病。

本正值花季的少女，却被多种疾病困扰，令人惋惜。病从口入，孩子又在长身体，这个病例让很多家长犯了难。除正餐以外，到底该不该给孩子零食吃呢？

“不是所有零食都不能吃，零食选择有讲究，像含反式脂肪酸、含油盐糖较高、有多种添加剂的食品，如薯片、辣条、火腿肠、泡面、炸鸡等尽量不要给孩子吃。”许杰超表示，零食一般来说是非正餐时间食用的各种食物和饮料，目的是补充正餐摄入的不足，所以应当有选择性、适度地给孩子吃些新鲜水果、牛奶（或酸奶、奶酪）、煮玉米、蒸红薯等健康安全的零食。饭前、饭后30分钟，玩耍、看电视、睡前30分钟尽量不碰零食。同时许杰超提醒，孩子偶尔想“放纵”一下，家长们可以通过化整为零，以大换小的策略，购买些小份量、小包装零食，以适当调整正餐热量抵消掉零食多摄入的热量。

夏季来临，碳酸饮料因喝起来甜，也是中小学生最爱。儿童青少年经常饮用含糖饮料问题已经凸显，《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》统计出18.9%的中小学生常饮用含糖饮料。“过量饮用含糖饮料，会对身体造成危害，而市面上售卖的大多数饮料都含有大量添加糖，常喝易造成孩子龋齿、肠道功能紊乱、肥胖等伤害，其中含香料、碳酸及咖啡因，也会导致孩子身体钙磷比例失调，影响骨骼发育。”许杰超建议，学生人群要少喝或不喝含糖饮料，不要用饮料代替白开水。若喝饮料，要查看食品标签中营养成分表，选择“碳水化合物”或“糖”含量低的低热量饮料。

除了饮食上加强控制，怎么才能管好学生体质呢？许杰超建议，学生一周内平均每天至少进行如快走、跑步，游泳、打羽毛球、打篮球等中等到高强度体育活动60分钟。对低年龄学生，建议家长多和孩子一起参加，让学生了解久坐不动和长时间视屏带来的危害，减少使用手机、电脑和看电视的时间。

来源：新江苏·中国江苏网

实习编辑：毛蕴劼