除了正餐,该不该给孩子吃零食?

2022-05-19 10:08   新江苏·中国江苏网  

根据国家卫健委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》,我国6至17岁、6岁以下儿童青少年超重肥胖率分别达到19%和10.4%,学生的超重肥胖问题不容乐观。5月20日是第33个中国学生营养日,今年的主题是“知营养,会运动,防肥胖,促健康”。新江苏记者采访了江苏省中西医结合医院临床营养科营养师许杰超。

在江苏省中西医结合医院营养科门诊,就有过这样一位女患者。“18岁,身高167cm,体重已经有112kg,BMI为40kg/m2,属于重度肥胖。平时饮食不规律,喜欢吃零食,压力大的时候经常通过吃一些辣条、薯片、蛋糕、巧克力来解压,饮水大多也以甜饮料为主。”许杰超回忆,经过相关医学检查发现,除了肥胖之外,她还患有多囊卵巢综合征、脂肪肝、高尿酸血症等与肥胖有关的疾病。

本正值花季的少女,却被多种疾病困扰,令人惋惜。病从口入,孩子又在长身体,这个病例让很多家长犯了难。除正餐以外,到底该不该给孩子零食吃呢?

“不是所有零食都不能吃,零食选择有讲究,像含反式脂肪酸、含油盐糖较高、有多种添加剂的食品,如薯片、辣条、火腿肠、泡面、炸鸡等尽量不要给孩子吃。”许杰超表示,零食一般来说是非正餐时间食用的各种食物和饮料,目的是补充正餐摄入的不足,所以应当有选择性、适度地给孩子吃些新鲜水果、牛奶(或酸奶、奶酪)、煮玉米、蒸红薯等健康安全的零食。饭前、饭后30分钟,玩耍、看电视、睡前30分钟尽量不碰零食。同时许杰超提醒,孩子偶尔想“放纵”一下,家长们可以通过化整为零,以大换小的策略,购买些小份量、小包装零食,以适当调整正餐热量抵消掉零食多摄入的热量。

夏季来临,碳酸饮料因喝起来甜,也是中小学生最爱。儿童青少年经常饮用含糖饮料问题已经凸显,《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》统计出18.9%的中小学生常饮用含糖饮料。“过量饮用含糖饮料,会对身体造成危害,而市面上售卖的大多数饮料都含有大量添加糖,常喝易造成孩子龋齿、肠道功能紊乱、肥胖等伤害,其中含香料、碳酸及咖啡因,也会导致孩子身体钙磷比例失调,影响骨骼发育。”许杰超建议,学生人群要少喝或不喝含糖饮料,不要用饮料代替白开水。若喝饮料,要查看食品标签中营养成分表,选择“碳水化合物”或“糖”含量低的低热量饮料。

除了饮食上加强控制,怎么才能管好学生体质呢?许杰超建议,学生一周内平均每天至少进行如快走、跑步,游泳、打羽毛球、打篮球等中等到高强度体育活动60分钟。对低年龄学生,建议家长多和孩子一起参加,让学生了解久坐不动和长时间视屏带来的危害,减少使用手机、电脑和看电视的时间。


来源:新江苏·中国江苏网

实习编辑:毛蕴劼

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