今日镇江讯 今天是正月十五元宵节，吃一顿应景的汤圆成为节日餐桌标配。记者今天在超市菜场走访时看到，速冻汤圆虽购买方便，但由于其口味创新不够，“风头”似不如街头现包现卖的走俏。
在市区永安路菜场附近，往年每到元宵节必人头攒动的几家小店因“小吃一条街”出新改造，店主暂时在家歇业。今年顾客们则涌向“小吃一条街”旁边的3家汤圆店（摊）。“我要4个三芽菜、4个芝麻、2个猪油白糖的。”不时听到顾客口头“下单”。只见店里两位阿姨一边麻利地揪着面剂子，一边根据要求现场包馅。排队等候的张老先生告诉记者，就是这种现包的汤圆，吃起来香，那是超市里速冻汤圆没法比的。
如今，超市里常年销售汤圆、元宵，市民想吃随时可买。不过，作为传统食品，汤圆“创新”方面无非是馅料甜、咸之变。近年来并未有太多新意。记者逛了好几家超市，才发现今年偶有销售“大黄米”汤圆。即在面皮中添加大黄米，整个汤圆呈现金黄色泽，这种大黄米比普通小米更大粒、更饱满，口感软糯、米香十足、较易消化。（全媒体记者 翟进）
编辑：缪小兵
